Vous êtes à la recherche de recettes uniques d’inspiration rouelle de porc braisée au vinaigre et echalotes caramélisées? La méthode de préparation est dérange facile. Si mauvais processus alors le résultat sera insipide et même désagréable. Alors que le délicieux rouelle de porc braisée au vinaigre et echalotes caramélisées devrait avoir un arôme et un goût qui peuvent provoquer notre appétit.
Beaucoup de choses qui plus ou moins affectent la qualité gustative de rouelle de porc braisée au vinaigre et echalotes caramélisées, first à partir du type de matériau, alors élection fraîche jusqu’à comment process et serve it. Pas besoin de déranger if préparez un bon rouelle de porc braisée au vinaigre et echalotes caramélisées délicieux dans où que vous soyez, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut so traiter spécial.
Ci-dessous il y a quelques trucs et astuces pratiques pour créer rouelle de porc braisée au vinaigre et echalotes caramélisées qui sont prêts à être créés. Vous pouvez préparer Rouelle de porc braisée au vinaigre et echalotes caramélisées utiliser 5 matériau et 4 étapes création. Voici les étapes to préparer le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Rouelle de porc braisée au vinaigre et echalotes caramélisées:
- Fournir rouelle de porc de 1,3 kg environ ou plus 12 échalotes –
- Préparer d'huile d'olive
- Fournir vinaigre de cidre ou de vinaigre balsamique
- Utiliser miel liquide –
- Obtenir fond de veau - 1 branche de romarin - Sel & Poivre du moulin
Instructions Pour faire Rouelle de porc braisée au vinaigre et echalotes caramélisées:
- Préchauffez le four à 160°C. Epluchez les échalotes, laissez-les entières. - Chauffez l'huile dans une grande plaque à rôtir ou une grande poêle. - Mettez la rouelle à saisir dedans 5 mn de chaque côté sur feu vif. N'hésitez pas à bien faire colorer la viande. Ça grésille, ça fume mais qu'est-ce que c'est bon ensuite !!! Ajoutez les échalotes.
- Une fois la rouelle dorée, salez et poivrez et arrosez du miel. - Laissez légèrement caraméliser en enrobant bien la rouelle dans le miel, puis déglacez la plaque avec le vinaigre de cidre ou balsamique.
- Laissez bouillir 5 mn puis ajoutez le fond de veau et la brindille de romarin. Portez le tout à frémissement pendant 10 mn. - Débarrassez la rouelle dans le plat allant au four et versez-y le jus de la poêle ainsi que les échalotes. - Mettez la rouelle à cuire 1 h 30 au four à 160°C. Vous pouvez la recouvrir d'un papier aluminium à mi-cuisson mais c'est facultatif, moi je la préfère bien grillée. - Retournez la rouelle à mi-cuisson.
- Je la sers souvent avec un gratin dauphinois (j'ai posté la recette😁). Je vous rassure les échalotes ne sont pas brûlées, la couleur est due à la cuisson dans le vinaigre balsamique.
Comment allez-vous? Facile n’est-ce pas? Voilà comment create rouelle de porc braisée au vinaigre et echalotes caramélisées que vous pouvez faire à la maison. J’espère que c’est utile et bonne chance!
