Encore une fois à la recherche de recettes uniques d’idées brioche « nid d’abeilles » du chef christophe felder @4passionfood? La méthode de fabrication est pas trop difficile mais pas facile non plus. Si faux processus alors le résultat sera insipide et il a tendance à être mauvais. Alors que le délicieux brioche « nid d’abeilles » du chef christophe felder @4passionfood devrait avoir un arôme et un goût qui pouvoir provoquer notre appétit.
nombreuses choses qui plus ou moins affectent la qualité gustative de brioche « nid d’abeilles » du chef christophe felder @4passionfood, start du type d’ingrédients, suivant la sélection des ingrédients frais, jusqu’à comment faire et servir. Pas besoin étourdi if veux prépare brioche « nid d’abeilles » du chef christophe felder @4passionfood délicieux à chez vous, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut peut être traiter spécial.
Eh bien, cette fois, nous essayons, nous allons, créer brioche « nid d’abeilles » du chef christophe felder @4passionfood vous-même à la maison. Gardez ingrédients simples, ce plat peut fournir des avantages pour aidant à maintenir un corps sain pour vous et votre famille. Vous pouvez préparer Brioche « nid d’abeilles » du chef Christophe Felder @4PassionFood utiliser 15 type de matériau et 5 étapes création. Voici les étapes dans préparer le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Brioche « nid d’abeilles » du chef Christophe Felder
@4PassionFood:
- Prenez 250 g farine
- Fournir 30 g sucre semoule (sucre de canne pour moi)
- Préparer 10 g levure fraîche
- Prenez 3 g sel
- Utiliser 3 œufs légèrement battus
- Préparer 165 g beurre (125g pour moi) doux à température ambiante coupe en morceaux
- Prenez La garniture
- Fournir 100 g beurre
- 100 g sucre semoule
- Obtenir 100 g miel
- Utiliser 1/2 orange zeste
- 100 g amandes effilées
- Prendre Pour la dorure
- Prendre 1 jaune d’œuf
- 1 cuillère à soupe lait
Étapes Pour faire Brioche « nid d’abeilles » du chef Christophe Felder
@4PassionFood:
- Dans le bol du robot muni du crochet mettre tous les ingrédients sec y compris la levure émiettée, mélanger, ajouter graduellement les œufs battus jusqu’à obtenir une pâte homogène. Remplacer le crochet par la feuille et incorporer le beurre (environ 5 min de pétrissage). Changer la feuille pour le crochet et continuer à pétrir jusqu’à ce que la pâte soit élastique et se détache des parois du bol (15-20 min).Former une boule, couvrir et laisser pousser 2h à température ambiante.
- Après les 2h de pousse dégazer la pâte, former une boule, la couvrir avec un film alimentaire et la mettre au réfrigérateur pour 12h ou toute la nuit.
- Le lendemain, dégazer la pâte, former votre brioche selon votre goût soit en forme de tresse soit former des boules que vous déposez dans un moule rectangulaire ou rond, couvrir et laisser pousser a température ambiante pour 2h. 20min avant la fin de la pousser préparer la garniture.
- Dans une casserole chauffer le miel, le sucre semoule et le zeste d’orange. Ajouter le beurre en remuant mettre les amandes en dernier, laisse refroidir.
- Badigeonner la brioche de jaune d’œuf et de lait. Déposer une cc de garniture sur chaque boule. Mettre au four préchauffé à 160c. Et laisser cuire.
Merci d’avoir lu la recette que nous a présentée sur ici. Big Hope nous, le processus simple Brioche « nid d’abeilles » du chef Christophe Felder @4PassionFood ci-dessus pouvons vous aider à préparer des plats qui sont délicieux pour votre famille / amis ou à devenir idea pour ceux d’entre vous qui souhaitent vendre de la nourriture. J’espère que c’est utile et bonne chance!
