Encore une fois à la recherche de recettes uniques d’inspiration couronne des rois? La méthode de préparation est pas trop difficile mais pas facile non plus. Si mauvais processus alors le résultat ne sera pas satisfaisant et il a tendance à être mauvais. Alors que le délicieux couronne des rois devrait avoir un arôme et un goût qui pouvoir provoquer notre appétit.
Il y en a plusieurs choses qui plus ou moins affecter la qualité gustative de couronne des rois, first à partir du type de matériau, alors élection fraîche jusqu’à comment créer et serve it. Pas besoin déranger si préparez un bon couronne des rois délicieux dans où que vous soyez, car tant que vous connaissez le truc, ce plat can so plat spécial.
Ci-dessous il y a quelques trucs et astuces pratiques en cours couronne des rois qui sont prêts à être créés. Vous pouvez préparer Couronne des rois utiliser 25 type de matériau et 4 étapes création. Voici les comment to faire le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Couronne des rois:
- Prendre Garniture :
- Prendre raisins blonds
- d'oranges confites
- fraises, ou de cerises confites
- Obtenir gouttes de chocolat
- Prenez Grand Marnier
- Prenez Poolish :
- Prenez lait entier
- Obtenir farine
- Obtenir levure de boulanger fraîche
- Brioche :
- Prendre farine
- Obtenir sel
- Prenez sucre en poudre
- d'eau de fleur d'oranger
- Prendre d'œufs
- Prendre lait entier
- Prendre levure de boulanger fraîche
- Fournir beurre
- Obtenir Dorure :
- Prendre jaune d'œuf
- Préparer lait entier
- Prenez Finition :
- Obtenir Sucre en grains
- Préparer Fruits secs et confits de votre choix
Instructions Créer Couronne des rois:
- Mettez à macérer les fruits confits, les raisins blonds, les gouttes de chocolat, dans le Grand Marnier. - - Dans la cuve du robot muni du crochet, préparez le poolish en mélangeant pendant 5 minutes au maximum le lait, la farine et la levure chimique jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène et lisse. Débarrassez, couvrez d'un film alimentaire et laissez reposer 1 h 30 à température ambiante.
- Pétrissez le poolish avec tous les ingrédients de la pâte à brioche (sauf le beurre) à vitesse lente pendant 7 minutes, puis 10 minutes à vitesse moyenne. Ajoutez le beurre en morceaux, puis les fruits macérés. Mélangez légèrement. Débarrassez et laissez pointer pendant 1 heure à température ambiante. Dégazez la pâte en la repliant sur elle-même, réservez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures ou toute la nuit, puis boulez la pâte.
- Avec le pouce, faites un trou au centre du pâton. Étirez la pâte pour lui donner la forme d'une couronne. Laissez pousser 2 heures en étuve (ou dans un four éteint dans lequel vous placerez un récipient d'eau bouillante)à 26 °C. A l'aide d'un pinceau, dorez la couronne et pratiquez des entailles avec une paire de ciseaux. Saupoudrez de sucre en grains. Enfournez à 140 °C (th.4/5) pendant 20 à 25 min. Placez sur une grille et laissez refroidir avant de décorez de fruits confits &de fruits secs
- Trucs et Astuces de Chefs - - Veillez à ne pas trop mélanger les fruits macérés au batteur car ils risqueraient de se réduire en purée. - - * Dans cette préparation je n'ai pas ajouté les fruits confits dans la pâte.
Merci d’avoir lu la recette que notre équipe a présentée sur ici. Espérer nous, le processus simple Couronne des rois ci-dessus pouvons vous aider à préparer des plats qui sont délicieux pour votre famille / amis ou à devenir idea in faire des affaires culinaires. J’espère que c’est utile et bonne chance!
