Encore une fois à la recherche de recettes uniques d’inspiration tatin caramel au beurre salé? La méthode de fabrication est pas trop difficile mais pas facile non plus. Si mauvais processus alors le résultat ne sera pas satisfaisant et même désagréable. Alors que le délicieux tatin caramel au beurre salé devrait avoir un arôme et un goût qui pouvoir provoquer notre appétit.
Aujourd'hui, Robin vous apprend à cuisiner une délicieuse tarte tatin au caramel au beurre salé ! Je ne fais pas souvent des tartes, mais pour l'anniversaire de maman, la connaissant gourmande de caramel beurre salé, je me suis dit que la recette de. Ranger harmonieusement les morceaux de pommes dans le moule en les serrant. du Caramel beurre salé.
Beaucoup de choses qui plus ou moins affectent la qualité gustative de tatin caramel au beurre salé, commençant à partir du type de matériau, puis élection fraîche à comment process et serve it. Pas besoin de déranger si préparez un bon tatin caramel au beurre salé délicieux dans où que vous soyez, car tant que vous connaissez le truc, ce plat can être plat spécial.
Eh bien, cette fois, nous essayons, nous allons, préparer tatin caramel au beurre salé vous-même à la maison. Gardez ingrédients qui sont simples, ce plat peut fournir des avantages en aidant à maintenir un corps sain pour vous et votre famille. Vous pouvez créer Tatin caramel au beurre salé utiliser 5 type de matériau et 6 étapes création. Voici les comment dans préparer le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Tatin caramel au beurre salé:
- Préparer 1 kg pommes
- Obtenir 1 pâte feuilletée
- Utiliser 120 g sucre
- Utiliser 40 g beurre
- Utiliser 3 pincées de fleur de sel
Ajoutez peu à peu le beurre puis la crème fraîche en mélangeant vivement avec un fouet pour éviter les grumeaux. vous connaissez surement la tarte tatin traditionnelle avec des pommes caramélisées. Mélanger le sucre et le beurre pour obtenir un caramel. Plonger les pommes dans le caramel et les faire compoter (cuire lentement et à feux doux pour obtenir une compote). Ajoutez alors le beurre en petits morceaux dans la casserole, toujours sur le feu, en mélangeant jusqu'à formation d'un joli caramel.
Instructions Créer Tatin caramel au beurre salé:
- Éplucher et couper les pommes en morceaux, les arroser d'un peu de jus de citron pour éviter qu'elles ne noircissent.
- Mettre le beurre, le sucre et le sel dans une casserole et faire fondre à feu doux.
- Une fois que tout est fondu augmenter légèrement le feu et faire brunir sans remuer. Retirer du feu dès que ça se colore.
- Verser le caramel au fond d'un moule à manquer et mettre les pommes par dessus.
- Déposer la pâte sur le dessus des pommes et la faire rentrer légèrement entre les pommes et les bords du moule.
- Enfourner à 200° pour 30 à 40mn.
Transvasez la pâte sur le moule à tatin et repliant l'excédant de pâte vers l'intérieur. Une fois fondu, ajouter le beurre coupé en morceaux, mélanger jusqu'à obtention d'un caramel onctueux. Verser le caramel encore chaud dans un moule à tarte, l'étaler pour qu'il recouvre toute la surface. Dans un saladier, mélangez le beurre très mou avec le lait, puis ajoutez petit à petit la farine, malaxez cette pâte sans trop la pétrir. Une tarte de saison mais façon tatin avec des abricots confits dans un caramel au beurre salé.
Donc c’est va emballer ça pour cette recette exceptionnelle tatin caramel au beurre salé. Merci beaucoup pour lecture. Je sûr que vous pouvez chez vous. Il y aura des recettes plus intéressantes at maison à venir. N’oubliez pas de ajouter un signet cette page dans votre navigateur et de la partager avec votre vos proches, amis et collègue. Merci encore d’avoir lu. Allez cuisiner!