Vous êtes à la recherche de recettes uniques d’idées que faire avec le jus de cuisson des pois chiches ? une mousse de poire !? La méthode de fabrication est pas difficile ni facile. Si faux processus alors le résultat sera insipide et il a tendance à être mauvais. Alors que le délicieux que faire avec le jus de cuisson des pois chiches ? une mousse de poire ! devrait avoir un arôme et un goût qui obtenir provoquer notre appétit.
Il y a plusieurs choses qui plus ou moins affectent la qualité gustative de que faire avec le jus de cuisson des pois chiches ? une mousse de poire !, first du type d’ingrédients, suivant la sélection des ingrédients frais, jusqu’à comment traiter et servir. Pas besoin étourdi if veux prépare que faire avec le jus de cuisson des pois chiches ? une mousse de poire ! délicieux à chez vous, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut être être traiter spécial.
Eh bien, cette fois, nous essayons, nous allons, créer que faire avec le jus de cuisson des pois chiches ? une mousse de poire ! vous-même à la maison. Gardez avec des ingrédients qui sont simples, ce plat peut fournir des avantages pour aidant à maintenir un corps sain us. Vous pouvez créer Que faire avec le jus de cuisson des pois chiches ? Une mousse de poire ! utiliser 9 matériau et 6 étapes création. Voici les comment to faire le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Que faire avec le jus de cuisson des pois chiches ? Une mousse de poire !:
- Prenez 4 poires
- Utiliser 80 g sucre brun en poudre
- Utiliser 1 bâton de vanille
- Utiliser 10 cl Floc de Gascogne
- Obtenir 50 cl d'aquafaba
- 2 étoiles d'anis (badiane)
- Utiliser 5 cl sirop d'érable
- Prendre 100 g cerneaux de noix
- Utiliser 80 g sucre en poudre
Instructions Pour faire Que faire avec le jus de cuisson des pois chiches ? Une mousse de poire !:
- Pelez les poires, puis coupez les en cubes après avoir enlevé les cœurs et les pépins. Mettez les morceaux de fruit dans une casserole avec les épices (badiane, vanille) et le sucre. Versez le Floc de Gascogne. Faites chauffer et laissez compoter doucement. Sortez la casserole du feu et laissez refroidir.
- Pendant ce temps, versez le jus de pois chiche dans la cuve de votre robot pâtissier. Fouettez à vitesse moyenne pendant 4 minutes environ, augmentez progressivement la vitesse jusqu'à obtenir une mousse compacte, comme des œufs en neige. Ajoutez le sirop d'érable et mélangez.
- Mixez la compote de poire après avoir ôté les épices : vous devez obtenir une purée fine. Incorporez et mélangez l'aquafaba avec la compote de poire. Après avoir obtenu une mousse homogène, versez dans des coupes et gardez au frais.
- Pendant ce temps : faites caraméliser les cerneaux de noix avec le sucre. Versez la préparation chaude sur un papier sulfurisé (attention çà brûle) et laissez refroidir. - - Cassez le caramel aux noix en éclats, et déposez les sur la mousse aux poires.
- Attention : la mousse à l'aquafaba n'est pas aussi stable que celle avec les blancs en neige : préparez cette mousse tout au plus une heure avant de la servir…
- Une autre idée intéressante avec le jus de pois chiches : les blancs en neige, ici sur un coulis de framboises.
Comment? Facile n’est-ce pas? Voilà comment create que faire avec le jus de cuisson des pois chiches ? une mousse de poire ! que vous pouvez faire à la maison. Bonne chance!
