actuellement à la recherche de recettes uniques d’idées daube de joues de bœuf? La méthode de préparation est dérange facile. Si faux processus alors le résultat sera insipide et même désagréable. Alors que le délicieux daube de joues de bœuf devrait avoir un arôme et un goût qui peuvent provoquer notre appétit.
nombreuses choses qui plus ou moins affectent la qualité gustative de daube de joues de bœuf, start du type d’ingrédients, suivant la sélection des ingrédients frais, jusqu’à comment faire et servir. Pas besoin étourdi si veux prépare daube de joues de bœuf délicieux à où que vous soyez, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut capable de devenir plat spécial.
Ci-dessous il y a quelques simples et pratiques qui peuvent être appliqués au traitement daube de joues de bœuf qui sont prêts à être créés. Vous pouvez créer Daube de joues de bœuf utiliser 12 matériau et 3 étapes création. Voici les comment dans préparer le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Daube de joues de bœuf:
- Prendre 1 kilo joues de bœuf
- Utiliser 3 carottes
- Fournir 2 belles échalotes
- Obtenir 1 bouquet garni
- Prendre 10 baies de genièvre
- Obtenir 4 c à soupe de champignons séchés
- 1/2 l bouillon de volaille
- Prendre 1 /2 de l de vin rouge
- Prenez 1 c à soupe de vinaigre de vin
- Prendre 3 c à soupe d'huile
- Préparer 3 c à soupe de farine
- 2 morceaux de chocolat noir
Instructions Pour faire Daube de joues de bœuf:
- Faites mariner la viande la veille. Déposez les morceaux de joues dans un récipient.Recouvrez d' un 1/2 l de vin rouge ajoutez 1 c à soupe de vinaigre de vin 3 carottes épluchées et coupées en rondelles 2 belles échalotes émincées 1 bouquet garni,10 baies de genièvre écrasées,sel et poivre.
- Mettez à gonfler les champignons séchés dans un bol rempli d'eau. Passez au chinois la marinade avec la viande et les légumes.Réservez le vin.Réservez les légumes. Prélevez la viande,séchez la. Saupoudrez la de farine. Faites rissoler dans la cocotte les morceaux de viande dans l'huile bien chaude.Retirez la viande faites revenir à la place les légumes pendant 5 minutes. Rajoutez dans la cocotte la viande,les champignons avec le bol d'eau de macération, 1/2 l de bouillon et
- Le vin de la marinade.Faites mijoter à feu doux pendant 3 heures. En fin de cuisson ajoutez 2 carrés de chocolat noir et si besoin un peu de sauceline pour lier la sauce.
Comment allez-vous? Facile n’est-ce pas? Voilà comment create daube de joues de bœuf que vous pouvez faire à la maison. J’espère que c’est utile et bonne chance!
