Vous êtes à la recherche de recettes uniques d’inspiration blanquette de veau? La méthode de préparation est pas trop difficile mais pas facile non plus. Si mauvais processus alors le résultat ne sera pas satisfaisant et il a tendance à être mauvais. Alors que le délicieux blanquette de veau devrait avoir un arôme et un goût qui pouvoir provoquer notre appétit.
Il y a plusieurs choses qui plus ou moins affectent la qualité gustative de blanquette de veau, start du type d’ingrédients, puis la sélection des ingrédients frais, jusqu’à comment faire et servir. Pas besoin étourdi si veux prépare blanquette de veau délicieux à chez vous, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut capable de devenir traiter spécial.
Eh bien, cette fois, nous essayons, nous allons, créer blanquette de veau vous-même à la maison. Gardez avec des ingrédients simples, ce plat peut fournir des avantages en aidant à maintenir un corps sain pour vous et votre famille. Vous pouvez créer Blanquette de veau utiliser 16 type de matériau et 5 étapes création. Voici les comment to faire le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Blanquette de veau:
- Prendre 500 g veau coupé en gros dés
- Prendre 1 gros poireau
- Fournir 250 g carottes
- Prendre 1 gros panais
- Obtenir 1.5 gros oignon
- 4 pommes de terre à chair ferme
- Prendre 7/8 champignons de couche frais
- Utiliser 1 os de veau
- 4 clous de girofles
- Prendre 1 feuille de laurier
- Prendre 1 branche de thym
- Utiliser 4 grains de poivre entier
- Préparer 1 grosse pincée de gros sel
- Utiliser 125 g Gorgonzola au Mascarpone
- Utiliser 25 g beurre
- Fournir 2 CàS d'huile de tournesol
Instructions Créer Blanquette de veau:
- Préparez d'abord un bouillon : dans un grand faitout ajoutez l'os de veau, 1 oignon piqué de clous de girofles, 1 branche de thym, 1 feuille de laurier, le vert du poireau, 1 carotte 1 grosse pincée de gros sel, 4 grains de poivre entier. Couvrez avec 3l d'eau froide. Portez à ébullition à feu vif, puis laissez à petits bouillons pendant 1h30.
- Dans une cocotte, faites fondre à feu doux le beurre dans l'huile de tournesol et retirez du feu dès que le beurre est fondu. Hors du feu ajoutez la viande de veau, les légumes taillés en rondelles épaisses. Couvrez à hauteur avec le bouillon. Ajoutez 1 pincée de piment d'Espelette. Remettez à feu moyen pendant 1h30.
- Au bout de ce temps ajoutez les pommes de terre (entières ou coupées en gros cubes selon la taille) et les champignons. Ramenez à ébullition et laissez encore à feu moyen pendant 30 minutes
- En fin de cuisson ajoutez le Gorgonzola au Mascarpone, laissez fondre et mélangez délicatement
- Servez sans attendre !
Comment? Facile n’est-ce pas? Voilà comment create blanquette de veau que vous pouvez pratiquer à la maison. J’espère que c’est utile et bonne chance!
