Vous êtes à la recherche de recettes uniques d’inspiration mini choux à la crème pâtissière aux pommes caramélisées? La méthode de préparation est pas difficile ni facile. Si faux processus alors le résultat sera insipide et même désagréable. Alors que le délicieux mini choux à la crème pâtissière aux pommes caramélisées devrait avoir un arôme et un goût qui obtenir provoquer notre appétit.
Il y a plusieurs choses qui plus ou moins influencent la qualité gustative de mini choux à la crème pâtissière aux pommes caramélisées, start du type d’ingrédients, puis la sélection des ingrédients frais, jusqu’à comment faire et servir. Pas besoin étourdi if veux prépare mini choux à la crème pâtissière aux pommes caramélisées délicieux à chez vous, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut capable de devenir plat spécial.
Eh bien, cette fois, nous essayons, nous allons, varier mini choux à la crème pâtissière aux pommes caramélisées vous-même à la maison. Gardez avec des ingrédients qui sont simples, ce plat peut fournir des avantages pour aidant à maintenir un corps sain pour vous et votre famille. Vous pouvez créer Mini choux à la crème pâtissière aux pommes caramélisées utiliser 19 type de matériau et 13 étapes création. Voici les comment to préparer le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Mini choux à la crème pâtissière aux pommes caramélisées:
- Préparer Pour la pâte à choux:
- Fournir Pour 14 choux :
- Utiliser 60 ml d'eau
- Prenez 60 ml lait
- Utiliser 2 g sel
- Utiliser 4 g sucre
- Fournir 50 g beurre
- Fournir 75 g farine
- Prenez 2 œufs
- Fournir Pour l'appareil:
- Préparer 400 ml lait
- Obtenir 40 g sucre (20g +20 g)
- Préparer 1 cuillère à café vanille
- Préparer 2 œufs
- Utiliser 30 g fécule de maïs
- Fournir 30 g beurre
- Prenez 2 pommes
- Prendre Sucre et beurre pour les caraméliser
- Obtenir Sucre glace pour la décoration
Étapes Créer Mini choux à la crème pâtissière aux pommes caramélisées:
- Préchauffez votre four à 180°c
- Réalisation de la panade : le beurre est fondu dans le liquide bouillant (mélange d: eau, lait, sucre et sel), la farine est ajoutée en battant hors du feu.
- Déssechage: la panade est desséchée à feu doux en mélangeant à la spatule pendant 4 à 5 min et la laisser cuire jusqu'à ce qu'elle s'accroche à la casserole.
- Ajout des œufs : (hors du feu) après le refroidissement, la pâte est mélangée avec les œufs afin d'obtenir une consistance moyenne.
- Empochez vos choux et enfournez pour 25 à 30 min à 180 °c.
- Préparation de la crème pâtissière aux pommes caramélisées:
- Faire caraméliser les pommes dans une poêle avec du sucre et du beurre.
- Maître dans une casserole le mélange (lait, sucre et vanille) à feu modéré jusqu'à ébullition.
- Dans un récipient mélangez les pommes caramélisées avec les œufs, rajoutez le sucre et fouettez jusqu'à blanchissement puis rajoutez la fécule de maïs et bien mélangez.
- Rajoutez le lait petit à petit et mélangez jusqu'à avoir une préparation homogène (hors feu).
- Placez le tout sur le feu et faites réchauffer jusqu'à ce que la crème épaissice.
- Hors du feu vous ajoutez un peu de beurre, filmez au contact et laissez refroidir.
- Dressez vos choux et bonne dégustation.
Donc c’est va emballer ça pour cette recette spéciale mini choux à la crème pâtissière aux pommes caramélisées. Merci beaucoup pour lecture. Je suis sûr vous pouvez chez vous. Il y aura des recettes intéressantes at maison à venir. N’oubliez pas de enregistrer cette page dans votre navigateur et de la partager avec votre famille, collègue et amis. Merci encore d’avoir lu. Allez cuisiner!
