Vous êtes à la recherche de recettes uniques d’idées mini choux à la crème pâtissière aux pommes caramélisées? La méthode de fabrication est dérange facile. Si faux processus alors le résultat sera insipide et même désagréable. Alors que le délicieux mini choux à la crème pâtissière aux pommes caramélisées devrait avoir un arôme et un goût qui pouvoir provoquer notre appétit.
Il y en a plusieurs choses qui plus ou moins affectent la qualité gustative de mini choux à la crème pâtissière aux pommes caramélisées, commençant à partir du type de matériau, alors élection fraîche à comment process et serve it. Pas besoin de déranger if préparez un bon mini choux à la crème pâtissière aux pommes caramélisées délicieux dans house, car tant que vous connaissez le truc, ce plat capable de être plat spécial.
Eh bien, cette fois, nous essayons, nous allons, préparer mini choux à la crème pâtissière aux pommes caramélisées vous-même à la maison. Gardez avec des ingrédients qui sont simples, ce plat peut fournir des avantages pour aidant à maintenir un corps sain us. Vous pouvez créer Mini choux à la crème pâtissière aux pommes caramélisées utiliser 19 matériau et 13 étapes création. Voici les comment dans faire le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Mini choux à la crème pâtissière aux pommes caramélisées:
- Obtenir Pour la pâte à choux:
- Préparer Pour 14 choux :
- Utiliser 60 ml d'eau
- Préparer 60 ml lait
- Prendre 2 g sel
- Préparer 4 g sucre
- Obtenir 50 g beurre
- Prenez 75 g farine
- Fournir 2 œufs
- Utiliser Pour l'appareil:
- Prendre 400 ml lait
- Fournir 40 g sucre (20g +20 g)
- Obtenir 1 cuillère à café vanille
- Fournir 2 œufs
- Prendre 30 g fécule de maïs
- Préparer 30 g beurre
- Fournir 2 pommes
- Prenez Sucre et beurre pour les caraméliser
- Sucre glace pour la décoration
Instructions Créer Mini choux à la crème pâtissière aux pommes caramélisées:
- Préchauffez votre four à 180°c
- Réalisation de la panade : le beurre est fondu dans le liquide bouillant (mélange d: eau, lait, sucre et sel), la farine est ajoutée en battant hors du feu.
- Déssechage: la panade est desséchée à feu doux en mélangeant à la spatule pendant 4 à 5 min et la laisser cuire jusqu'à ce qu'elle s'accroche à la casserole.
- Ajout des œufs : (hors du feu) après le refroidissement, la pâte est mélangée avec les œufs afin d'obtenir une consistance moyenne.
- Empochez vos choux et enfournez pour 25 à 30 min à 180 °c.
- Préparation de la crème pâtissière aux pommes caramélisées:
- Faire caraméliser les pommes dans une poêle avec du sucre et du beurre.
- Maître dans une casserole le mélange (lait, sucre et vanille) à feu modéré jusqu'à ébullition.
- Dans un récipient mélangez les pommes caramélisées avec les œufs, rajoutez le sucre et fouettez jusqu'à blanchissement puis rajoutez la fécule de maïs et bien mélangez.
- Rajoutez le lait petit à petit et mélangez jusqu'à avoir une préparation homogène (hors feu).
- Placez le tout sur le feu et faites réchauffer jusqu'à ce que la crème épaissice.
- Hors du feu vous ajoutez un peu de beurre, filmez au contact et laissez refroidir.
- Dressez vos choux et bonne dégustation.
Donc c’est va emballer ça pour cette recette exceptionnelle mini choux à la crème pâtissière aux pommes caramélisées. Merci beaucoup pour votre temps. Je suis confiant vous pouvez chez vous. Il y aura des recettes plus intéressantes in maison à venir. N’oubliez pas de enregistrer cette page dans votre navigateur et de la partager avec votre vos proches, amis et collègue. Merci encore d’avoir lu. Allez cuisiner!
