actuellement à la recherche de recettes uniques d’inspiration pain en cocotte? La méthode de fabrication est dérange facile. Si mauvais processus alors le résultat ne sera pas satisfaisant et même désagréable. Alors que le délicieux pain en cocotte devrait avoir un arôme et un goût qui peuvent provoquer notre appétit.
nombreuses choses qui plus ou moins influencent la qualité gustative de pain en cocotte, first du type d’ingrédients, suivant la sélection des ingrédients frais, jusqu’à comment faire et servir. Pas besoin étourdi si veux prépare pain en cocotte délicieux à où que vous soyez, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut être être traiter spécial.
Un délicieux pain maison, cuit en cocotte, un pain rustique, croustillant et moelleux comme chez le boulanger ! La cuisson en cocotte, pour le pain c'est juste le top. Vous obtenez une vraie croûte croustillante.
Ci-dessous il y a quelques simples et pratiques pour créer pain en cocotte qui sont prêts à être créés. Vous pouvez créer Pain en Cocotte utiliser 5 matériau et 4 étapes création. Voici les comment dans préparer le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Pain en Cocotte:
- Obtenir 500 g Farine de votre choix
- 300 ml d'eau
- Prenez 20 g levure fraiche pas déshydratée
- Prenez 2 c. à café sel
- Prendre mélange de graines (optionnel)
Pain croustillant avec une mie bien aèrée. Mettre du papier sulfurisé dans une cocotte (avec. La préparation du Pain en cocotte sans pétrissage. Le pain cuit dans sa cocotte fermée.
Instructions Pour faire Pain en Cocotte:
- Dans le bol mettez l'eau la levure et programmez 2 min à 37 ° vitesse 2. Ajoutez la farine et le sel. Pétrissez 4 à 5 minutes en faisant des pauses. Transvasez dans un grand récipient et filmez. - Laissez pousser 1h30 heures dans un endroit assez chaud et pas de courant d'air.
- Après la pousse dégazez votre pâte, déposez-la sur un plan de travail fariné et donnez rapidement une forme de boule sans trop la travailler. Déposez votre pâte dans la cocotte légèrement huilée ou déposez sur le fond du papier de cuisson, mouillez légèrement le dessus à l'aide d'un pinceau, faire des grilles avec la pointe d'un couteau ou un ciseau.
- Vous pouvez si vous le désirez déposer des graines sur le dessus selon vos goûts. Vous pouvez également fariner légèrement le dessus. Mettez le couvercle et laissez pousser à nouveau une demi-heure minimum.
- Enfournez dans un four froid pour 45 à 50 minutes (variable selon les fours) à 240 degrés chaleur tournante. Contrôlez la cuisson au bout de 30 minutes et si besoin retirez le couvercle les 10 dernières minutes pour un pain croustillant. Sortez le pain de la cocotte en faisant attention de ne pas vous brûler et laissez refroidir sur une grille. - Découpez seulement au moment de la dégustation pour que le pain puisse conserver son humidité.
Moi pain au levain en cocotte ou sinon a la levure.je varie les farines et les graines (courges, pavot. Absolument résister à la tentation de regarder !!! Le couvercle assure l'humidité nécessaire au développement du pain ! Pour recevoir des invitations à nos soirées VIP de dégustation, il vous suffit de télécharger notre application smartphone. J'aime l'entendre chanter à la sortie du four, sa croûte croustillante, sa texture.
Comment allez-vous? Facile n’est-ce pas? Voilà comment create pain en cocotte que vous pouvez faire à la maison. Bonne chance!
