Vous êtes à la recherche de recettes uniques d’inspiration la tarte tatin de christophe michalak? La méthode de fabrication est dérange facile. Si mauvais processus alors le résultat sera insipide et même désagréable. Alors que le délicieux la tarte tatin de christophe michalak devrait avoir un arôme et un goût qui obtenir provoquer notre appétit.
Christophe Michalak nappe ensuite sa tarte avec une gelée de pomme, ce qui apporte une jolie brillance. J'ai trouvé cette recette sur le blog de Dur à cuire. Super, mais bonjour le gaspillage !
Il y en a plusieurs choses qui plus ou moins affecter la qualité gustative de la tarte tatin de christophe michalak, commençant à partir du type de matériau, puis élection fraîche à comment process et sers le. Pas besoin déranger if préparez un bon la tarte tatin de christophe michalak délicieux dans house, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut être traiter spécial.
Eh bien, cette fois, nous essayons, nous allons, préparer la tarte tatin de christophe michalak vous-même à la maison. Gardez ingrédients qui sont simples, ce plat peut fournir des avantages pour aidant à maintenir un corps sain pour vous et votre famille. Vous pouvez préparer La Tarte tatin de Christophe Michalak utiliser 6 matériau et 7 étapes création. Voici les étapes dans préparer le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire La Tarte tatin de Christophe Michalak:
- Préparer 150 g + 300 g de sucre en poudre
- Utiliser 8 grosses pommes
- Prendre 300 g beurre doux
- Obtenir 300 ml d'eau
- Utiliser 2 gousses vanille
- Utiliser 1 pâte feuilletée
Il suffit de préparer la tarte jusqu'au stade avant de l'enfourner. J'avais repéré depuis bien longtemps maintenant la tarte tatin de Christophe Michalak et je m'étais promis de la réaliser un jour. Le temps automnal du week-end dernier m'a donné envie de faire une tarte tatin aux pommes. Et la fameuse recette de la tarte tatin de Christophe Michalak me faisait de l'œil depuis longtemps !.
Instructions Créer La Tarte tatin de Christophe Michalak:
- Commencez par faire caraméliser 150 g de sucre. Pour cela, placez-le dans une casserole à fond large et laissez chauffer sur feu moyen sans remuer. Ne commencez à mélanger que là où le sucre commence à fondre.
- Lavez et épluchez les pommes. Coupes-les en quartiers et ôtez le cœur et les pépins. Ouvrez les gousses de vanilles en deux et gratter les graines. Placez-les dans une grande casserole avec le beurre, les 300 g de sucre restant et l'eau. Faites chauffer.
- Quand le mélange est complètement fondu, placez les pommes à l'intérieur et laissez cuire 10 minutes environ. Les pommes doivent être fondantes, vous devez pouvoir enfoncer facilement la lame d'un couteau à l'intérieur.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Coupez la pâte feuilletée à la taille de votre moule en vous servant du moule comme emporte-pièce. Piquez la pâte avec une fourchette.
- Placez les pommes au fond du moule, sur le caramel durci. N'hésitez pas à bien les tasser
- Placez la pâte feuilletée sur les pommes et enfournez 35 minutes.
Grâce à la technique du chef, les pommes sont pochées dans un sirop de sucre, de beurre, d'eau et de vanille, ce qui les rend très fondantes et bien tendres. La tarte tatin prend de la hauteur avec cette revisite en forme de dôme. Pas de crème fraîche mais de la chantilly pour la déco (et la gourmandise) ! Voir la recette : Tarte tatin façon Christophe Michalak; Mon livre : Ajouter la recette C'est un grand classique de pâtisserie française qu'un grand pâtissier décide de revisiter. La tarte tatin croustillante et délicieuse avec une recette très facile proposée par Christophe Michalak, le Chef aux mille tartes sucrées, gâteaux ou desserts inoubliables.
Donc c’est va emballer ça pour cette recette spéciale la tarte tatin de christophe michalak. Merci beaucoup pour votre temps. Je confiant vous pouvez chez vous. Il y aura des recettes intéressantes in maison à venir. N’oubliez pas de ajouter un signet cette page dans votre navigateur et de la partager avec votre famille, collègue et amis. Merci encore d’avoir lu. Allez cuisiner!
