actuellement à la recherche de recettes uniques d’idées le stollen? La méthode de fabrication est dérange facile. Si faux processus alors le résultat ne sera pas satisfaisant et même désagréable. Alors que le délicieux le stollen devrait avoir un arôme et un goût qui peuvent provoquer notre appétit.
Stollen is a fruit bread of nuts, spices, and dried or candied fruit, coated with powdered sugar or icing sugar. It is a traditional German bread eaten during the Christmas season, when it is called Weihnachtsstollen (after "Weihnachten", the German word for Christmas) or Christstollen (after Christ). Essayez cette recette de noël et donnez votre avis en commentaire !.
Il y en a plusieurs choses qui plus ou moins affecter la qualité gustative de le stollen, commençant à partir du type de matériau, puis élection fraîche à comment process et sers le. Pas besoin déranger si préparez un bon le stollen délicieux dans house, car tant que vous connaissez le truc, ce plat can être traiter spécial.
Eh bien, cette fois, nous essayons, nous allons, créer le stollen vous-même à la maison. Gardez ingrédients qui sont simples, ce plat peut fournir des avantages en aidant à maintenir un corps sain us. Vous pouvez préparer Le Stollen utiliser 21 type de matériau et 8 étapes création. Voici les comment to préparer le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Le Stollen:
- Obtenir Pour le levain:
- Utiliser 5 cl lait
- Utiliser 60 g farine
- Prendre 10 g levure Boulangé
- Prenez La pâte:
- Utiliser 10 g levure Boulangé
- Prenez 380 g farine
- Fournir 1 oeuf
- Obtenir 80 g sucre
- Fournir 12 cl lait
- Utiliser 100 g beurre mou
- Préparer Zeste d'1 orange
- Préparer 1 c café de cannelle
- Prenez 5 g sel
- Obtenir 60 g amendes
- Prendre 60 g noisette
- Utiliser 60 g fruits confits
- Obtenir 2 c café rhum
- Prendre Finition
- Prenez 30 g beurre
- Utiliser sucre glace
Le stollen est un gâteau traditionnel de Noël originale de la ville de Dresden, qui est devenu au fil des siècles la bûche de Le stollen est un gâteau que l'on trouve en Lorraine, mais surtout en Allemagne. Le quinquagénaire est issu d'une famille de cinq générations de boulangers. Son épouse Corinne dirige les boutiques. Pour les DNA, il a confectionné un Stollen de Dresde.
Étapes Créer Le Stollen:
- Commencé par préparer le levain (possibilité de le faire la veille). Mélangé tous les ingrédients jusqu'à formé une pâte. Recouvrir de farine (380g). Laisser lever 45mn (sans couvrir), à côté d'une source de chaleurs. Il faut que des sillons se forment.
- Préparation de la garniture (peut se faire la veille): haché les amendes et noisettes. Mettre dans un saladier avec les fruits confits et le rhum.Et laisser reposer le plus longtemps.
- Rajouté tous les ingrédients au levain sauf la garniture. Pétrir pendant 5mn. Laissé levé sous un linge 1h00.
- Aplatir la pâte. Ajouté la garniture et formé un "boudin". Laisser reposer 1h00.
- Préchauffé le four à 170°c
- Enfourné pendant 45mn
- Durant la cuisson, sortir le Stollen 3 fois afin de le badigeonner de mélange (beurre fondu).
- Une fois cuit recouvrir de sucre glace très généreusement.
Stollen - Our traditional German original. Baked to deliver you the true Dresden Stollen experience. Delicious Holiday Stollen & Fruit cakes. Le Stollen est toujours meilleur après quelques jours. Il se conserve très longtemps grâce au badigeonnage de beurre qu'on lui fait subir à la sortie du four.
Merci d’avoir lu la recette que nous a présentée sur ici. Espérer nous, le processus simple Le Stollen ci-dessus pouvons vous aider à préparer des plats qui sont délicieux pour votre famille / amis ou à devenir inspiration for vendre de la nourriture. J’espère que c’est utile et bonne chance!
