Encore une fois à la recherche de recettes uniques d’idées fromage nature de kéfir au lait de soja (vegan)? La méthode de préparation est pas trop difficile mais pas facile non plus. Si mauvais processus alors le résultat ne sera pas satisfaisant et il a tendance à être mauvais. Alors que le délicieux fromage nature de kéfir au lait de soja (vegan) devrait avoir un arôme et un goût qui peuvent provoquer notre appétit.
nombreuses choses qui plus ou moins affectent la qualité gustative de fromage nature de kéfir au lait de soja (vegan), start du type d’ingrédients, puis la sélection des ingrédients frais, jusqu’à comment traiter et servir. Pas besoin étourdi si veux prépare fromage nature de kéfir au lait de soja (vegan) délicieux à où que vous soyez, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut capable de être traiter spécial.
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Eh bien, cette fois, nous essayons, nous allons, préparer fromage nature de kéfir au lait de soja (vegan) vous-même à la maison. Gardez avec des ingrédients qui sont simples, ce plat peut fournir des avantages pour aidant à maintenir un corps sain pour vous et votre famille. Vous pouvez créer Fromage nature de kéfir au lait de soja (vegan) utiliser 2 type de matériau et 5 étapes création. Voici les comment to préparer le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Fromage nature de kéfir au lait de soja (vegan):
- Prendre 1 l lait de soja nature sans aucun ajout
- Prendre 30 g grains de kefir
Les grains de kéfir de lait mis dans un bocal contenant du "lait" de soja et laissés à température ambiante encore quelques heures donneront d'abord une boisson fermentée puis celle-ci se séparera en deux parties, une qui ressemble au petit lait et une autre au fromage blanc. J'ai utilisé du lait de soja maison. J'ai mélangé, et au bout d'un jour, ça a donné ça : Versez dans la fromagère Seb, un litre de lait. Placez-y un sachet en tissu renfermant les grains de kéfir de lait.
Étapes Pour faire Fromage nature de kéfir au lait de soja (vegan):
- 1ère fermentation : Mettre le lait et les grains de kefir dans un bocal hermétique fermé pendant 24 h à température ambiante et le secouer régulièrement. - Filtrer les grains et remettre le lait dans le bocal. - Laisser fermenter à température ambiante pendant 48 h en ne touchant plus le bocal cette fois.
- 2ème fermentation : Laisser fermenter à température ambiante pendant 48 h en ne touchant plus le bocal cette fois.
- Après ces 2 étapes de fermentation, il faut récupérer le caillé et le faire égoutter dans une étamine 48 h minimum au frigo.
- Quand le caillé est bien égoutté, il faut le peser et ajouter 2% de son poids en sel. - On met le caillé dans un moule pour lui donner une forme tout en le laissant dans son étamine. - On le recouvre et on le laisse encore 24 h au frigo.
- Ensuite on peut le démouler. - On le pose sur une natte pour rouler les sushis et on le laisse au frigo en le retournant tous les jours pendant 8 jours environ. Une croûte doit commencer à se former.
Par ex. : A partir d'un litre de lait écrémé U. Et je l'aromatise selon mes envies au moment de le boire. Le nom "fromage" est normalement réservé aux produits alimentaires obtenus par coagulation du lait, égouttage du caillé obtenu et éventuellement affinage. Un fromage n'utilise pas des substituts de produits laitiers. Les termes "fromage" et "spécialité fromagère" sont des dénominations protégées par la Commission européenne.
Comment? Facile n’est-ce pas? Voilà comment create fromage nature de kéfir au lait de soja (vegan) que vous pouvez pratiquer à la maison. Bonne chance!
