Vous êtes à la recherche de recettes uniques d’inspiration filet de bœuf wellington? La méthode de fabrication est pas trop difficile mais pas facile non plus. Si faux processus alors le résultat sera insipide et il a tendance à être mauvais. Alors que le délicieux filet de bœuf wellington devrait avoir un arôme et un goût qui peuvent provoquer notre appétit.
Beaucoup de choses qui plus ou moins affecter la qualité gustative de filet de bœuf wellington, commençant à partir du type de matériau, puis élection fraîche à comment créer et serve it. Pas besoin de déranger veux préparez un bon filet de bœuf wellington délicieux dans house, car tant que vous connaissez le truc, ce plat can être traiter spécial.
Eh bien, cette fois, nous essayons, nous allons, créer filet de bœuf wellington vous-même à la maison. Gardez ingrédients qui sont simples, ce plat peut fournir des avantages pour aidant à maintenir un corps sain us. Vous pouvez créer Filet de bœuf Wellington utiliser 15 matériau et 4 étapes création. Voici les comment to préparer le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Filet de bœuf Wellington:
- Préparer Infos pratiques :
- Fournir Temps de préparation: 30 minutes
- Préparer Temps de cuisson: 50 min
- Degré de difficulté: Facile
- Prendre Coût: Un peu cher
- Ingrédients pour 6 à 8 personnes :
- Prenez 1 filet de boeuf de 1,2 kg
- Utiliser 4 belles échalotes
- Prenez 300 gr champignons de Paris
- Fournir persil (je n'en avais pas ce jour là….dommage)
- 2 tranches de foie gras
- Préparer 1 bloc de pâte feuilletée
- Prendre 1 jaune d'oeuf
- Prenez 20 gr beurre
- sel et poivre
Étapes Pour faire Filet de bœuf Wellington:
- Tout d'abord, pensez à sortir la viande du frigo au minimum une heure avant de commencer votre petit boulot. Laissez-la à température ambiante. Puis chauffez une poêle avec 10gr de beurre et faites -la dorer rapidement sur toutes ses faces. Salez et poivrez. Réservez dans un plat pour laisser refroidir. - - Lavez les champignons, séchez-les, coupez les pieds. Epluchez les échalotes. Hachez-le tout au robot.
- Dans la pôele qui a servi à la viande, faites revenir ce hachis. Mélangez bien, et faites cuire 10mn environ à feu vif. Salez, poivrez. Laissez refroidir. - Quand les champignons sont refroidis et la viande aussi, étalez la pâte feuilletée. Posez la viande au centre puis entourez-la de hachis de champignons. Coupez le foie gras en lamelles et posez-les sur le dessus. Fermez bien la pâte feuilletée tout autour, soudez les bords avec de l'eau.
- Puis badigeonnez de jaune d'oeuf délayé dans un peu d'eau. Posez le morceau sur une plaque à four garnie de papier cuisson.
- Préchauffez le four à 220°. Enfournez pour 30mn. La pâte doit être bien dorée. Puis sortez le plat, débarassez sur une planche en bois en vue de la découpe mais laissez d'abord reposer 10 mn comme pour toute pièce de boeuf.
Comment allez-vous? Facile n’est-ce pas? Voilà comment set up filet de bœuf wellington que vous pouvez pratiquer à la maison. Bonne chance!
