Vous êtes à la recherche de recettes uniques d’idées molly cake tout chocolat? La méthode de fabrication est pas difficile ni facile. Si mauvais processus alors le résultat ne sera pas satisfaisant et même désagréable. Alors que le délicieux molly cake tout chocolat devrait avoir un arôme et un goût qui peuvent provoquer notre appétit.
nombreuses choses qui plus ou moins affectent la qualité gustative de molly cake tout chocolat, first du type d’ingrédients, suivant la sélection des ingrédients frais, jusqu’à comment traiter et servir. Pas besoin étourdi si veux prépare molly cake tout chocolat délicieux à chez vous, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut être être plat spécial.
Le meilleur gâteau pour le cake design ,les layercakes ,rosecakes etc. Il est aérien ,monte super bien,ne contient pas de beurre ni d'huile et il est. molly cake, gâteau d'anniversaire, cake design , layer cake, cake au chocolat. Tableau des quantités par taille de moule.
Eh bien, cette fois, nous essayons, nous allons, créer molly cake tout chocolat vous-même à la maison. Gardez ingrédients simples, ce plat peut fournir des avantages pour aidant à maintenir un corps sain us. Vous pouvez préparer Molly cake tout chocolat utiliser 26 type de matériau et 10 étapes création. Voici les comment to faire le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Molly cake tout chocolat:
- Prendre Molly cake chocolat
- Prenez 250 gr crème liquide
- Préparer 3 oeufs
- Obtenir 220 gr farine
- 30 gr cacao amer
- Prendre 250 gr sucre
- Utiliser 6 gr levure chimique
- Obtenir 1 moule PME de 15 cm
- Prenez Pour la crème namelaka vanille
- Obtenir 340 gr chocolat ivoire de valrhona
- Utiliser 200 gr lait (j’ai utilisé du 1/2 écrémé je n’ai que ça)
- Préparer 4 gr gélatine en poudre+ 20 gr d’eau
- Utiliser 10 gr glucose
- Fournir 400 gr crème liquide entière
- Prendre Pour la ganache montée chocolat noir
- Fournir 150 gr Chocolat noir
- Fournir 150 gr crème liquide
- 300 gr crème liquide froide
- Prendre Pour le drip
- Fournir 130 gr chocolat blanc
- Utiliser 65 gr crème liquide
- Prenez Pour la décoration
- Obtenir Des oursons en guimauve et chocolat
- Fournir Des macarons
- Fournir Des KitKat mini break white
- Utiliser Des KitKat balls
La recette du molly cake au chocolat, le gâteau idéal pour les layers cakes ! Voici une recette qui vous servira pour réaliser de magnifiques layer cakes : le Molly cake chocolat ! Je sais que vous êtes des adaptes du molly cake nature, mais cette version au chocolat vous permettra de changer un. Recette Molly cake au chocolat : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.
Instructions Créer Molly cake tout chocolat:
- Commencez par la crème namelaka Réhydratez la gélatine dans l’eau. - Dans une casserole, mettez à bouillir le lait et le glucose. Pendant ce temps, faites fondre le chocolat ivoire au micro-ondes. - Hors du feu, mettez la masse gélatine dans le lait et faites la bien dissoudre.
- Ajoutez le lait au chocolat en trois fois, puis mixez à l’aide d’un mixeur plongeant. - Terminez par la crème liquide toujours en mixant. - Filmez au contact et réservez au réfrigérateur minimum 6 heures. Je l’ai laissé la nuit.
- Pour la ganache montée au chocolat noir : - Faites fondre le chocolat au micro-ondes. - Pendant ce temps, faites bouillir les 150 gr de crème liquide. - Ajoutez la crème liquide bouillie en trois fois sur le chocolat fondu pour obtenir une émulsion bien brillante. - Ajoutez ensuite les 300 gr de crème liquide froide en mélangeant bien.
- Utilisez si besoin un mixeur plongeant en faisant attention de ne pas incorporer trop d’air. - Filmez au contact et laissez refroidir à température ambiante avant de mettre au réfrigérateur pendant 6 heures minimum ou toute une nuit si possible.
- Pour le Molly cake au chocolat : - Préchauffez le four à 160°C. - Fouettez les oeufs avec le sucre dans le robot pendant environ 10 minutes. Le mélange doit blanchir et doubler de volume. - Ajoutez la farine, le cacao et la levure et continuez de battre.
- Montez la crème en chantilly et ajoutez la au mélange précédent délicatement à l’aide d’une maryse. - Coulez dans le moule huilé et faire cuire une heure. - Sortez du four et laissez refroidir sur une grille. Si vous ne l’utilisez pas de suite, filmez le gâteau et conservez le au réfrigérateur.
- Le jour J : - Montez vos crèmes en chantilly en les battant à vitesse lente pendant environ 10 minutes. - Vérifiez régulièrement la consistance pour ne pas qu’elles deviennent granuleuses
- Préparez votre drip en procédant de la même manière que pour une ganache et laissez refroidir à température ambiante.
- Le montage : - Coupez votre gâteau bien refroidi en trois. - Sur chaque étage, mettez une couche de crème namelaka vanille. - Remettez au réfrigérateur pour le faire figer. - Couvrez votre gâteau avec la ganache montée chocolat noir.
- Mettez le gâteau 15 minutes au congélateur pour bien qu’il figé et que le drip soit plus facile à verser. - Coulez le drip sur votre gâteau très froid. - Décorez avec le restant de crème namelaka et les différents bonbons.
Le Molly cake est un gâteau très adapté pour le cake design car il est léger, moelleux et possède une belle hauteur. Il est parfait pour les layer cakes ou les naked cakes par exemple. · La recette du molly cake au chocolat, c'est le gâteau parfait pour vos réalisations de layer cakes, pièces montées et cake desgin en pâte à sucre. Le beurre est remplacé par du mascarpone. Moins riche, moins gras, léger, moelleux, fort en chocolat, il est tout simplement parfait pour régaler les. Le molly cake c'est une des recettes phares du blog.
Donc c’est va emballer ça pour cette recette spéciale molly cake tout chocolat. Merci beaucoup pour votre temps. Je confiant que vous pouvez chez vous. Il y aura des recettes plus intéressantes in maison à venir. N’oubliez pas de ajouter un signet cette page sur votre navigateur et de la partager avec votre vos proches, collègue et amis. Merci d’avoir lu. Allez cuisiner!
