actuellement à la recherche de recettes uniques d’inspiration bocaux de pâté de campagne? La méthode de préparation est pas trop difficile mais pas facile non plus. Si faux processus alors le résultat sera insipide et même désagréable. Alors que le délicieux bocaux de pâté de campagne devrait avoir un arôme et un goût qui obtenir provoquer notre appétit.
Il y en a plusieurs choses qui plus ou moins affectent la qualité gustative de bocaux de pâté de campagne, commençant à partir du type de matériau, alors élection fraîche à comment créer et sers le. Pas besoin de déranger if préparez un bon bocaux de pâté de campagne délicieux dans où que vous soyez, car tant que vous connaissez le truc, ce plat can so traiter spécial.
Eh bien, cette fois, nous essayons, nous allons, préparer bocaux de pâté de campagne vous-même à la maison. Gardez ingrédients qui sont simples, ce plat peut fournir des avantages en aidant à maintenir un corps sain pour vous et votre famille. Vous pouvez préparer Bocaux de pâté de campagne utiliser 14 type de matériau et 10 étapes création. Voici les étapes to préparer le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Bocaux de pâté de campagne:
- Prendre 1 kg d'échine de porc, coupée en cubes (2 cm env.)
- Prendre 10 c. à café sel
- Utiliser 4 c. à café poivre moulu d inde noir
- Préparer 3 c. à café 5 épices
- Prendre Baies des moines
- Fournir 240 g d'oignon, coupé en deux
- Prendre 12 brins de persil frais, ciselés
- Fournir 400 g longe de porc, coupée en cubes (2 cm env.)
- 400 g gorge de porc, coupée en cubes (2 cm env.)
- Obtenir 8 œufs
- Utiliser 8 c. à soupe calva
- Obtenir 1 barde de lard
- 4 feuilles de laurier déshydratée
- Fournir 3 branches de thym frais
Instructions Créer Bocaux de pâté de campagne:
- Préchauffez le four à 180°C.
- Mettez les morceaux d’échine de porc, le sel, le poivre et le cinq-épices dans le bol, puis mixer 5 sec/vitesse 9. - Transvasez dans un saladier et réservez.
- Mettez l’oignon et le persil dans le bol, puis hachez 5 sec/vitesse 6. - Raclez les parois du bol à l'aide de la spatule.
- Ajoutez la longe et la gorge de porc, puis mixez 10 sec/vitesse 6.
- Ajoutez l’échine de porc réservée, les œufs et l’armagnac, puis mélangez 10 sec/vitesse 4.
- Rectifiez l’assaisonnement qui doit être assez relevé.
- Tapissez une terrine de barde de lard en la laissant dépasser généreusement.
- Remplissez la terrine de farce, posez les feuilles de laurier et les branches de thym sur le dessus, puis rabattre la barde sur la terrine de tous côtés.
- Enfournez et cuire au bain-marie 1 h 30 min environ à 180°C. La graisse qui entoure le pâté doit bouillonner légèrement.
- Au sortir du four, laissez refroidir avant de mettre au frais. - Attendez 36 heures avant de consommer.
Merci d’avoir lu la recette que nous a présentée sur ici. Espérer nous, le processus simple Bocaux de pâté de campagne ci-dessus pouvons vous aider à préparer des plats qui sont délicieux pour votre famille / amis ou à devenir inspiration pour ceux d’entre vous qui souhaitent vendre de la nourriture. J’espère que c’est utile et bonne chance!
