Vous êtes à la recherche de recettes uniques d’idées huîtres chaudes au jambon de bayonne et à la crème mousseuse au piment d'espelette? La méthode de préparation est dérange facile. Si mauvais processus alors le résultat sera insipide et même désagréable. Alors que le délicieux huîtres chaudes au jambon de bayonne et à la crème mousseuse au piment d'espelette devrait avoir un arôme et un goût qui obtenir provoquer notre appétit.
Beaucoup de choses qui plus ou moins affectent la qualité gustative de huîtres chaudes au jambon de bayonne et à la crème mousseuse au piment d'espelette, commençant à partir du type de matériau, alors élection fraîche jusqu’à comment process et sers le. Pas besoin de déranger si préparez un bon huîtres chaudes au jambon de bayonne et à la crème mousseuse au piment d'espelette délicieux dans où que vous soyez, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut être traiter spécial.
Ci-dessous il y a quelques trucs et astuces pratiques pour créer huîtres chaudes au jambon de bayonne et à la crème mousseuse au piment d'espelette qui sont prêts à être créés. Vous pouvez préparer Huîtres chaudes au jambon de Bayonne et à la crème mousseuse au piment d'Espelette utiliser 7 matériau et 4 étapes création. Voici les étapes to préparer le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Huîtres chaudes au jambon de Bayonne et à la crème mousseuse au piment d'Espelette:
- Utiliser gros sel (comptez 1 sachet de 500 g, le gros sel servira à caler les huîtres pendant la cuisson)
- Utiliser huîtres creuses N°3
- Fournir échalion
- tranches de jambon de Bayonne
- crème fraîche liquide
- Obtenir jaune d’œuf
- Fournir crème de piment d’Espelette de La Maison du piment
Étapes Pour faire Huîtres chaudes au jambon de Bayonne et à la crème mousseuse au piment d'Espelette:
- Préchauffez votre four à 180°C. - Parsemez une plaque de cuisson de gros sel (comptez 1 sachet de 500 g, le gros sel servira à caler les huîtres pendant la cuisson). - Ouvrez 10 huîtres creuses N°3. - Disposez les sur la plaque de cuisson. - Réservez.
- Epluchez et ciselez finement 1 échalion. - Réservez. - Coupez 3 tranches de jambon de Bayonne en tout petits morceaux. - Mélangez énergiquement dans un bol, 15 cl de crème fraîche liquide avec 1 jaune d’œuf. - Ajoutez 1/2 cuillère à café de crème de piment d’Espelette de La Maison du piment et la 3/4 des morceaux de jambon.
- Retirez le surplus d'eau des huîtres des coquilles sur le gros sel. - Versez la crème avec les morceaux de jambon de Bayonne sur les huîtres. - Parsemez des restant de jambon de Bayonne réservés et de mélange de fromages (pour gratiner).
- Enfournez 8 minutes. - Pendant ce temps, parsemez du gros sel dans vos assiettes. - Servez aussitôt sur vos assiettes en calant vos huîtres sur le gros sel de mer. - Parsemez de Fleur de sel d'Algalve - Poivrez soit de Poivre de Selim, soit de Poivre Blanc de Kampot en fonction de vos goûts.
Donc ça va emballer ça pour cette recette spéciale huîtres chaudes au jambon de bayonne et à la crème mousseuse au piment d'espelette. Merci beaucoup pour lecture. Je confiant que vous pouvez chez vous. Il y aura des recettes intéressantes in maison à venir. N’oubliez pas de enregistrer cette page dans votre navigateur et de la partager avec votre famille, collègue et amis. Merci encore d’avoir lu. Allez cuisiner!
