Vous êtes à la recherche de recettes uniques d’idées bûche de foie gras au pavot et baies roses? La méthode de préparation est pas trop difficile mais pas facile non plus. Si faux processus alors le résultat sera insipide et même désagréable. Alors que le délicieux bûche de foie gras au pavot et baies roses devrait avoir un arôme et un goût qui pouvoir provoquer notre appétit.
Il y en a plusieurs choses qui plus ou moins affecter la qualité gustative de bûche de foie gras au pavot et baies roses, commençant à partir du type de matériau, alors élection fraîche jusqu’à comment process et serve it. Pas besoin de déranger veux préparez un bon bûche de foie gras au pavot et baies roses délicieux dans où que vous soyez, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut so plat spécial.
Ci-dessous il y a quelques simples et pratiques qui peuvent être appliqués au traitement bûche de foie gras au pavot et baies roses qui sont prêts à être créés. Vous pouvez préparer Bûche de Foie Gras au Pavot et Baies Roses utiliser 6 matériau et 6 étapes création. Voici les étapes to préparer le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Bûche de Foie Gras au Pavot et Baies Roses:
- foie gras de 500 g congelé déjà éveiné
- Calva
- Préparer graines de Pavot
- Prenez Baies Roses
- Prendre sel d'Algalve
- Prenez pincées de poivre de Penja noir
Instructions Créer Bûche de Foie Gras au Pavot et Baies Roses:
- Prenez de préférence un foie gras congelé déjà éveiné. - Laissez le décongeler une journée au réfrigérateur.
- Le lendemain, séparez les 2 lobes du foie gras et mettez-les dans un plat. Parsemez de sel, le Calva et le poivre.Recouvrez de film étirable Albal et placez 12 h au réfrigérateur.
- Placez le foie gras entre 2 grands carrés de papier cuisson Albal. Etalez-le au rouleau sur 1 cm à 1,5 cm d’épaisseur, en lui donnant une forme rectangulaire. Retirez le papier du dessus et parsemez de pavot et de baies roses de façon uniforme.
- Enroulez le foie bien serré dans le film alimentaire en chassant l'air, de façon à former un cylindre bien régulier. - Nouez les extrémités. - Recommencez l'opération cinq fois en nouant juste la première et dernière feuille.
- Mettez 800 grammes d'eau dans le bol du Thermomix. - Mettez le foie emballé dans le varoma et placez sur le Thermomix. - Faites cuire 14 min/Varoma/vitesse 2. - Retournez le fois gras dans le Varoma. - Faites cuire 13 min/Varoma/vitesse 2. - Dès la fin de cuisson, plongez le foie directement dans un saladier d'eau froide et 300g de glaçons pendant 30 mn. - Sortez le et égouttez le quelques minutes avant de le mettre au réfrigérateur pendant 3 jours.
- Sortez votre foie gras du réfrigérateur 15 minutes sans le déballer avant de le couper afin qu'il s'assouplisse. Retirez le film et saupoudrez toute la surface de graines de pavot. - Découpez le avec une Lyre à foie gras ou un couteau dont la lame sera trempée dans de l'eau chaude entre chaque tranche.
Donc ça va emballer ça pour cette recette spéciale bûche de foie gras au pavot et baies roses. Merci beaucoup pour votre temps. Je suis sûr vous le ferez chez vous. Il y aura des recettes plus intéressantes at maison à venir. N’oubliez pas de ajouter un signet cette page sur votre navigateur et de la partager avec votre famille, collègue et amis. Merci d’avoir lu. Allez cuisiner!
