Vous êtes à la recherche de recettes uniques d’idées aubergines rôties aux anchois et à l'origan? La méthode de préparation est pas difficile ni facile. Si mauvais processus alors le résultat sera insipide et il a tendance à être mauvais. Alors que le délicieux aubergines rôties aux anchois et à l'origan devrait avoir un arôme et un goût qui obtenir provoquer notre appétit.
nombreuses choses qui plus ou moins affectent la qualité gustative de aubergines rôties aux anchois et à l'origan, start du type d’ingrédients, puis la sélection des ingrédients frais, jusqu’à comment faire et servir. Pas besoin étourdi if veux prépare aubergines rôties aux anchois et à l'origan délicieux à chez vous, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut capable de être plat spécial.
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Ci-dessous il y a quelques simples et pratiques en cours aubergines rôties aux anchois et à l'origan qui sont prêts à être créés. Vous pouvez créer Aubergines rôties aux anchois et à l'origan utiliser 8 matériau et 4 étapes création. Voici les étapes to faire le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Aubergines rôties aux anchois et à l'origan:
- Utiliser 4 aubergines, détaillées en rondelles de 2 cm d'épaisseur
- Préparer 100 ml d'huile d'olive
- Obtenir 20 g filet d'anchois à l'huile, égouttés et hachés finement
- Préparer 1 Cuil. à soupe de vinaigre de vin blanc
- Prenez 3 gousses d'ail, pelées et écrasées au presse ail, ou hachées finement
- Prenez 1 Cuil. à soupe d'origan
- Prendre 5 g feuilles de persil hachées
- Obtenir Sel et poivre noir
Puis finir par une couche de rondelles de tomates, saler. Recette Aubergines aux anchois : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Rincez les anchois et les câpres rapidement sous l'eau puis déposez-les sur du papier absorbant. Coupez les aubergines en deux dans le sens de la longueur.
Étapes Créer Aubergines rôties aux anchois et à l'origan:
- Préchauffez votre four à 220°C (chaleur tournante). - - (Alors attention, car nous on a un four qui chauffe vraiment bien, et lors de notre premier essai pour cette recette les aubergines étaient bien bien bronzées… Donc adaptez vraiment la température en fonction de votre four. Pour cette fois-ci, on est plutôt parti sur un thermostat à 200°C et c'était bien mieux !)
- Dans un saladier mélangez vos aubergines préalablement coupées en rondelles avec 1 cuillère de sel. Puis déposez les sur 2 grandes plaques chemisées avec du papier sulfurisé et badigeonnez-les de 70 ml d'huile d'olive sur les deux faces. Enfin enfournez vos aubergines pour 35 minutes. Les aubergines doivent être fondantes et bien colorées. - Sortez vos plaques du four et laissez refroidir.
- Dans un bol mélangez énergiquement vos anchois hachés menu, avec les 3 gousses d'ail écrasées, la cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc, 1 pincée de sel et poivrez généreusement. - Ajoutez les 2 cuillères à soupe d'huile d'olive en filet, tout en continuant à émulsionner votre sauce.
- Au moment de servir, mélangez l'origan, le persil et les aubergines dans un saladier. Arrosez de sauce aux anchois, mélangez délicatement et c'est tout bon vous pouvez passer à table.
Une recette idéale en été comme en hiver, excellente dégustées à la sortie du four. L'aubergine est à l'honneur dans la cuisine du Sud. La moussaka des Grecs ainsi que de la Essayez par exemple la recette de penne à l'aubergine et à la mozzarella. Enfin testez la recette du caviar Queues de gambas rôties et mini-aubergines confites servies avec une fine purée de carottes et des. Joël Robuchon accueille le chef Alain Dutournier pour réaliser ensemble un gâteau d'aubergines accompagné d'anchois frais. ►Abonnez-vous à la chaîne de Bon.
Comment? Facile n’est-ce pas? Voilà comment create aubergines rôties aux anchois et à l'origan que vous pouvez pratiquer à la maison. J’espère que c’est utile et bonne chance!
