Encore une fois à la recherche de recettes uniques d’idées caponata? La méthode de préparation est dérange facile. Si mauvais processus alors le résultat sera insipide et il a tendance à être mauvais. Alors que le délicieux caponata devrait avoir un arôme et un goût qui obtenir provoquer notre appétit.
Caponata (Sicilian: capunata) is a Sicilian dish consisting of chopped fried eggplant and other vegetables, seasoned with olive oil, tomato sauce, celery, olives, and capers, in an agrodolce sauce. Numerous local variants exist concerning the ingredients, by adding carrots, bell peppers, potatoes. Martino Ragusa prepara la caponata siciliana seguendo la ricetta tradizionale del libro "Cucina siciliana di popolo e signori".
Il y en a plusieurs choses qui plus ou moins affectent la qualité gustative de caponata, commençant à partir du type de matériau, puis élection fraîche à comment process et sers le. Pas besoin de déranger if préparez un bon caponata délicieux dans où que vous soyez, car tant que vous connaissez le truc, ce plat can so traiter spécial.
Ci-dessous il y a quelques trucs et astuces pratiques qui peuvent être appliqués au traitement caponata qui sont prêts à être créés. Vous pouvez préparer Caponata utiliser 11 matériau et 3 étapes création. Voici les étapes dans préparer le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Caponata:
- Prendre d'aubergines
- Utiliser branche de céleri
- oignons
- Utiliser d'ail
- tomates pelées
- Obtenir c.à.c de sucre
- Fournir c.à.s de vinaigre balsamique
- Prenez bocal d'olives dénoyautées
- Prendre câpres
- raisins secs
- Préparer huile d'olive
In this Sicilian caponata recipe, eggplant is cooked with celery, tomatoes, olives, and capers for a delicious hot relish or cold appetizer. All Reviews for Eggplant Caponata (Sicilian Version). Caponata is a traditional dish that is a mainstay on Sicilian tables. While caponata is named after one of its star ingredients, the caper, it's really eggplant that takes the spotlight in this caponata recipe.
Étapes Créer Caponata:
- Commencer par tailler les aubergines en cubes d’1cm d’épaisseur et les faire cuire à l’huile d’olive puis réserver.
- Faire gonfler les raisins avec le vinaigre. - Dans une autre poêle, faire revenir les oignons émincés et l’ail haché. - Ajouter les tomates pelées, la branche de céleri coupée en morceaux. - Laisser mijoter 10min.
- Une fois le temps passé, ajouter les aubergines, les olives coupées en rondelles, les câpres, les raisins avec le vinaigre et le sucre. - Puis laisser compoter 10 à 20min.
When the caponata is cooked, leave to cool slightly while you make the bruschetta. Serve the warm caponata scattered with the basil leaves and pine nuts, with bruschetta on the side. Caponata, a lovely, piquant dish of stewed Mediterranean vegetables - and "one of the peaks of Ottolenghi and Kenedy finish their caponata with parsley, the River Cafe with mint and Locatelli with. Sicilian eggplant caponata is an eggplant-based delight that has now spread throughout Italy and beyond. Aubergine caponata is a traditional dish from the beautiful island of Sicily.
Comment? Facile n’est-ce pas? Voilà comment set up caponata que vous pouvez pratiquer à la maison. J’espère que c’est utile et bonne chance!
