actuellement à la recherche de recettes uniques d’idées pavlova aux fruits d'été? La méthode de fabrication est pas difficile ni facile. Si faux processus alors le résultat sera insipide et il a tendance à être mauvais. Alors que le délicieux pavlova aux fruits d'été devrait avoir un arôme et un goût qui pouvoir provoquer notre appétit.
Il y a plusieurs choses qui plus ou moins influencent la qualité gustative de pavlova aux fruits d'été, start du type d’ingrédients, puis la sélection des ingrédients frais, jusqu’à comment faire et servir. Pas besoin étourdi if veux prépare pavlova aux fruits d'été délicieux à chez vous, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut peut devenir plat spécial.
Une recette tirée du livre de Pierre Hermé et Julie Andrieu "Confidences sucrées". Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par La tête dans le panier pour accompagner la recette Pavlova aux fraises.
Ci-dessous il y a quelques trucs et astuces pratiques pour créer pavlova aux fruits d'été qui sont prêts à être créés. Vous pouvez préparer Pavlova aux Fruits d'été utiliser 7 matériau et 9 étapes création. Voici les comment dans faire le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Pavlova aux Fruits d'été:
- 125 g blanc d’œuf à température ambiante
- Prenez 215 g sucre semoule
- Prendre 15 g Maïzena
- Prendre 1 càc de vinaigre blanc
- Fournir Pèches jaunes et blanches, Nectarines, Abricots,..
- Fournir Coulis de mangues
- Obtenir Crème chantilly
La pavlova tient ses origines d'Australie, Le nom que porte ce dessert est inspiré de la ballerine russe Anne Pavlova. Le chef D'hotel a créé ce dessert en l'honneur de la ballerine. En préparant la crème pâtissière il me restait des jaunes d'oeufs alors ma fille Lylou a. Après la pavlova aux fraises en version individuelle, je vous présente ici la version géante avec un mélange de fruits rouges.
Étapes Pour faire Pavlova aux Fruits d'été:
- Versez les blancs d’œuf dans un robot
- Ajoutez le sucre et la Maïzena
- Fouettez au batteur à vitesse 6-8 pendant 10 minutes. Au bout des 10 minutes, ajoutez la cuillerée à café de vinaigre. Fouettez de nouveau 1 minute à vitesse maximale pour « serrer » les blancs
- La meringue possède la bonne texture pour être pochée quand elle forme un « bec d’oiseau » très ferme
- Pochez-la dans la forme souhaitée sur un papier sulfurisé sur votre plaque allant au four
- Enfournez la meringue à 100 °C (th. 3-4) dans un four préchauffé, faites-la cuire durant 1 h 45. À la sortie du four, laissez refroidir complètement
- Garnissez la meringue de crème chantilly en la répartissant de manière régulière
- Disposez sur la crème, les différents fruits choisis
- Réservez au frais jusqu’à dégustation. Au moment de servir, vous pouvez l'accompagner de coulis de mangues
L'idéal étant que les blancs soient à température ambiante. Ajouter une pincée de sel si vous le souhaitez. Une meringue, un crème, des fruits rouges et c'est un régal. Pour la petite histoire la Pavlova est un dessert qui a été réalisé en l'honneur de la C'est un dessert à base de meringue croustillante et moelleuse, recouvert d'une mousse chantilly et de fruits frais. J'ai craqué pour les belles photos de.
Merci d’avoir lu la recette que notre équipe a présentée sur ici. Big Hope nous, le processus simple Pavlova aux Fruits d'été ci-dessus pouvons vous aider à préparer des plats qui sont délicieux pour votre famille / amis ou à devenir idea in faire des affaires culinaires. J’espère que c’est utile et bonne chance!
