Vous êtes à la recherche de recettes uniques d’idées bûche de foie gras au pavot et baies roses? La méthode de fabrication est dérange facile. Si faux processus alors le résultat ne sera pas satisfaisant et même désagréable. Alors que le délicieux bûche de foie gras au pavot et baies roses devrait avoir un arôme et un goût qui pouvoir provoquer notre appétit.
nombreuses choses qui plus ou moins affectent la qualité gustative de bûche de foie gras au pavot et baies roses, start du type d’ingrédients, puis la sélection des ingrédients frais, jusqu’à comment traiter et servir. Pas besoin étourdi if veux prépare bûche de foie gras au pavot et baies roses délicieux à où que vous soyez, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut capable de être traiter spécial.
Eh bien, cette fois, nous essayons, nous allons, varier bûche de foie gras au pavot et baies roses vous-même à la maison. Gardez avec des ingrédients simples, ce plat peut fournir des avantages en aidant à maintenir un corps sain us. Vous pouvez créer Bûche de Foie Gras au Pavot et Baies Roses utiliser 6 matériau et 6 étapes création. Voici les étapes dans préparer le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Bûche de Foie Gras au Pavot et Baies Roses:
- Prendre foie gras de 500 g congelé déjà éveiné
- Fournir Calva
- Utiliser graines de Pavot
- Utiliser Baies Roses
- Prendre sel d'Algalve
- Préparer pincées de poivre de Penja noir
Étapes Pour faire Bûche de Foie Gras au Pavot et Baies Roses:
- Prenez de préférence un foie gras congelé déjà éveiné. - Laissez le décongeler une journée au réfrigérateur.
- Le lendemain, séparez les 2 lobes du foie gras et mettez-les dans un plat. Parsemez de sel, le Calva et le poivre.Recouvrez de film étirable Albal et placez 12 h au réfrigérateur.
- Placez le foie gras entre 2 grands carrés de papier cuisson Albal. Etalez-le au rouleau sur 1 cm à 1,5 cm d’épaisseur, en lui donnant une forme rectangulaire. Retirez le papier du dessus et parsemez de pavot et de baies roses de façon uniforme.
- Enroulez le foie bien serré dans le film alimentaire en chassant l'air, de façon à former un cylindre bien régulier. - Nouez les extrémités. - Recommencez l'opération cinq fois en nouant juste la première et dernière feuille.
- Mettez 800 grammes d'eau dans le bol du Thermomix. - Mettez le foie emballé dans le varoma et placez sur le Thermomix. - Faites cuire 14 min/Varoma/vitesse 2. - Retournez le fois gras dans le Varoma. - Faites cuire 13 min/Varoma/vitesse 2. - Dès la fin de cuisson, plongez le foie directement dans un saladier d'eau froide et 300g de glaçons pendant 30 mn. - Sortez le et égouttez le quelques minutes avant de le mettre au réfrigérateur pendant 3 jours.
- Sortez votre foie gras du réfrigérateur 15 minutes sans le déballer avant de le couper afin qu'il s'assouplisse. Retirez le film et saupoudrez toute la surface de graines de pavot. - Découpez le avec une Lyre à foie gras ou un couteau dont la lame sera trempée dans de l'eau chaude entre chaque tranche.
Donc ça va emballer ça avec cette recette spéciale bûche de foie gras au pavot et baies roses. Merci beaucoup pour lecture. Je sûr vous le ferez chez vous. Il y aura des recettes plus intéressantes in maison à venir. N’oubliez pas de ajouter un signet cette page sur votre navigateur et de la partager avec votre famille, amis et collègue. Merci d’avoir lu. Allez cuisiner!
