Croissant bi-colore
Croissant bi-colore

actuellement à la recherche de recettes uniques d’idées croissant bi-colore? La méthode de préparation est pas difficile ni facile. Si faux processus alors le résultat ne sera pas satisfaisant et il a tendance à être mauvais. Alors que le délicieux croissant bi-colore devrait avoir un arôme et un goût qui obtenir provoquer notre appétit.

nombreuses choses qui plus ou moins influencent la qualité gustative de croissant bi-colore, start du type d’ingrédients, puis la sélection des ingrédients frais, jusqu’à comment traiter et servir. Pas besoin étourdi si veux prépare croissant bi-colore délicieux à où que vous soyez, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut capable de être traiter spécial.

Grandes detalles, sabores inigualables. ► Воспроизвести все. Croissant parigino e Pain au chocolat bicolore, Viennoiserie ricetta. I croissant bicolore sono perfetti per rendere speciale la vostra colazione: farciteli con crema e confettura e gustateli con un buon cappucino!

Ci-dessous il y a quelques simples et pratiques en cours croissant bi-colore qui sont prêts à être créés. Vous pouvez préparer Croissant bi-colore utiliser 10 matériau et 11 étapes création. Voici les comment to préparer le plat.

Les ingrédients nécessaires pour faire Croissant bi-colore:
  1. Détrempe :
  2. Préparer farine T45
  3. Prendre farine T55
  4. Obtenir sel
  5. sucre en poudre
  6. Utiliser poudre de lait
  7. Obtenir d'eau
  8. Prendre levure fraîche
  9. Utiliser Beurre
  10. beurre 82%MG minimum

Pucciato nel cappuccino o nel caffè dà la giusta svolta alla giornata! Vuoto, farcito con crema pasticcera, con la marmellata. Il s'agit du croissant bicolore, simple à faire et original. Cependant dans cette recette, je vous propose de faire un croissant original, le croissant bicolore.

Instructions Pour faire Croissant bi-colore:
  1. Détrempe : Dans le bol du robot muni du crochet, mettre le sel, les farines, le sucre en poudre, la poudre de lait et l'eau. Pétrir vitesse 1. En même temps ajouter votre levure fraîche émiettée. Continuez à battre 4-5min jusqu'à ce que la pâte soit homogène puis augmentez à vitesse 4 pendant 8-10min.
  2. Si vous voulez les faire bicolores, prélevez 1/3 de la pâte et la colorer de la couleur désirée. Mettre dans un cul de poule, filmez au contact et réservez au frais jusqu'à l'étape de façonnage. - - Mettre le restant de votre pâte dans un autre cul de poule, filmez au contact est laissez reposer en Air Ambiant pendant 30min. Etalez la pâte en rectangle, filmez au contact et réservez au frigo 45min à 1h.
  3. Mettre le restant de votre pâte dans un autre cul de poule, filmez au contact est laissez reposer en Air Ambiant pendant 30min. Etalez la pâte en rectangle, filmez au contact et réservez au frigo 45min à 1h.
  4. Beurre : Tapez le beurre avec votre rouleau à pâtisserie. - Préparez un papier cuisson dans lequel vous allez pouvoir plier un carré 10X10cm pour moi environ. Déposez votre beurre dessus, repliez les bords et étalez votre beurre. - Réservez au frais 20min.
  5. Tourrage : - Sur votre plan de travail fariné, étalez votre détrempe en rectangle. Déposez votre carré de beurre au milieu et faites rejoindre les extrémités de votre détrempe sur le milieu du beurre. A l'aide du rouleau, aplatir la pâte. Filmez au contact et réservez 1h au frigo.
  6. Tour double : - Abaissez la pâte et repliez la des 2 cotés (la rainure ne doit pas être au milieu). Repliez encore en deux. filmer et placer au frais 30min.
  7. Tour simple : Allongez la pâte, pliez la en 3 filmer et placer au frais 30min. Répétez cette opération une deuxième fois.
  8. Abaissez votre pâte en rectangle. - - Le temps d'ajouter votre pâte colorée est arrivé. Etalez la pâte colorée le plus finement possible afin de pouvoir la superposer à l'autre pâte. - Faites les adhérer en appuyant avec le rouleau à pâtisserie. - Découpez les contours de votre pâte pour libérer le feuilletage.
  9. Detaillez vos croissants. Faites une petite entaille sur le milieu du petit côté et roulez.
  10. Disposez les sur une plaque de cuisson et laissez pousser 1h dans votre four à 30°C maximum ou 2h en Air Ambiant ou une nuit au frigo.
  11. Dorez vos viennoiseries à l'aide d'un oeuf battu et d'un pinceau. Préchauffez votre four à 160°C. - - Enfournez 25-30min.

This is "Croissant Bicolor" by Vandemoortele Iberica on Vimeo, the home for high quality videos and the people who love them. croissant bicolore au chocolat, bonjour tout le monde!! On peut ainsi varier les plaisirs et passer d'un croissant bicolore au cacao à un croissant à la framboise ou à la pistache. Croissant parigino bicolore delizioso per iniziare la vostra giornata. Ottimo per accompagnare il vostro caffè. Avevo già fatto tempo addietro i cornetti bicolore al cacao.

Donc c’est va emballer ça pour cette recette exceptionnelle croissant bi-colore. Merci beaucoup pour lecture. Je confiant vous pouvez chez vous. Il y aura des recettes intéressantes at maison à venir. N’oubliez pas de ajouter un signet cette page dans votre navigateur et de la partager avec votre vos proches, collègue et amis. Merci d’avoir lu. Allez cuisiner!