Encore une fois à la recherche de recettes uniques d’idées bûche façon citron meringué? La méthode de fabrication est pas trop difficile mais pas facile non plus. Si faux processus alors le résultat ne sera pas satisfaisant et il a tendance à être mauvais. Alors que le délicieux bûche façon citron meringué devrait avoir un arôme et un goût qui pouvoir provoquer notre appétit.
La meringue n'est pas trop sucrée car vous êtes nombreux à demander des recettes moins sucrées. Pour les amateurs de citron c'est la bûche qu'il vous faut. Elle est composée d'une crème au citron, un biscuit type génoise et un sirop de citron le tout surplombé d'une meringue italienne passée au Au risque de ne plus avoir à choisir entre fromage et dessert… Bûche façon tarte au citron meringuée.
Beaucoup de choses qui plus ou moins affecter la qualité gustative de bûche façon citron meringué, first à partir du type de matériau, alors élection fraîche à comment créer et sers le. Pas besoin de déranger si préparez un bon bûche façon citron meringué délicieux dans house, car tant que vous connaissez le truc, ce plat can so traiter spécial.
Eh bien, cette fois, nous essayons, nous allons, préparer bûche façon citron meringué vous-même à la maison. Gardez ingrédients qui sont simples, ce plat peut fournir des avantages en aidant à maintenir un corps sain pour vous et votre famille. Vous pouvez créer Bûche façon citron meringué utiliser 15 type de matériau et 9 étapes création. Voici les étapes dans préparer le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Bûche façon citron meringué:
- Prenez Le biscuit :
- Prendre farine de blé semi-complète
- Préparer cassonade
- Extrait de vanille
- Obtenir œufs
- Utiliser La crème au citron :
- Prendre citrons
- Utiliser cac de maïzena
- Prenez sirop d’agave
- Préparer œufs
- Obtenir La meringue :
- Utiliser blancs d’œufs
- Fournir jus de citron
- Prenez sucre
- d’erythritol ou de xylito
Couvrez, le biscuit roulé avec une spatule, de meringue pour lui donner l'aspect d'une bûche sous la neige. A l'aide d'un chalumeau, faire caraméliser la meringue. Il fait partie des agrumes du latin acrumen qui signifie « saveur âcre ». Bûche au chocolat au lait, chantilly mascarpone vanillée et dés de poire à la badiane.
Étapes Pour faire Bûche façon citron meringué:
- Le biscuit : fouetter un jaune d’œuf avec la vanille et le sucre puis ajouter l’œuf entier. Fouetter à nouveau
- Incorporer la farine puis le blanc d’œuf monté en neige bien ferme. Mélanger doucement pour ne pas casser le blanc
- Préchauffer le four à 180°
- Mettre un papier cuisson huilé (huile de coco) ou beurré sur une plaque. Étaler la pâte régulièrement (15 cm × 25 cm)
- Enfourner 8 à 10 min pas plus Décoller délicatement le papier cuisson. Poser un torchon sur le biscuit puis retourner le sur une autre plaque ou assiette. Enrouler le biscuit à l’aide du torchon puis entourer le avec. Laisser refroidir
- La crème au citron : Dans une casserole, verser le jus de citron, le sirop et la maïzena ; Faire chauffer à feu doux en remuent pendant 5 min. Battre les œufs et les ajouter dans la casserole. Monter légèrement le feu et remuer jusqu’à que la crème épaississe. Sortir du feu et laisser refroidir
- La meringue : Sortir les blancs une heure avant (les blancs doivent être à température ambiante). Dans un saladier, monter les blancs en neige. Dès qu’ils commencent à bien lever, ajouter doucement les sucrants et le jus de citron
- Le dressage : Dérouler le biscuit, déposer la crème par-dessus puis rouler le. Couper les extrémités du biscuit pour un effet net. Mettre la meringue dans une poche à douille et décorer la buche à votre goût. - - Pour ma part j’ai fait des longs traits verticaux, découper des tranches de citrons en forme d’étoile et saupoudrer de cacao maigre
- Mettre au frais et servir frais
Sortez le beurre à l'avance pour qu'il soit à température ambiante. Faites cuire à feu doux sans cesser de mélanger à l'aide d'un fouet. En cuisine avec cette belle idée de recette de bûche au chocolat garnie de caramel au beurre salé et de sa crème vanillée au mascarpone-ricotta et ananas. Bûche de Noël aux marrons façon Mont Blanc. Bonsoir, Une fois la meringue posée sur la bûche, faut il la manger de suite ou peut elle attendre quelques heures au réfrigérateur ?
Comment? Facile n’est-ce pas? Voilà comment create bûche façon citron meringué que vous pouvez pratiquer à la maison. J’espère que c’est utile et bonne chance!
