Encore une fois à la recherche de recettes uniques d’inspiration aubergines rôties avec sauce yaourt au curry - ottolenghi @4passionfood #healthy? La méthode de fabrication est dérange facile. Si mauvais processus alors le résultat ne sera pas satisfaisant et il a tendance à être mauvais. Alors que le délicieux aubergines rôties avec sauce yaourt au curry - ottolenghi @4passionfood #healthy devrait avoir un arôme et un goût qui peuvent provoquer notre appétit.
nombreuses choses qui plus ou moins influencent la qualité gustative de aubergines rôties avec sauce yaourt au curry - ottolenghi @4passionfood #healthy, first du type d’ingrédients, suivant la sélection des ingrédients frais, jusqu’à comment faire et servir. Pas besoin étourdi if veux prépare aubergines rôties avec sauce yaourt au curry - ottolenghi @4passionfood #healthy délicieux à où que vous soyez, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut être devenir traiter spécial.
Je vous passe le traditionnel couplet sur les aubergines et moi car depuis le temps, on est devenu amie. Et encore plus depuis que j'ai découvert cette simplissime recette d'aubergines rôties, et de la sauce au curry, aux petits oignons et aux amandes qui l'accompagne ! Cette recette est tirée de ma bible de la cuisine estivale de cette année, c'est à dire du livre "Simple", d.
Ci-dessous il y a quelques trucs et astuces pratiques en cours aubergines rôties avec sauce yaourt au curry - ottolenghi @4passionfood #healthy qui sont prêts à être créés. Vous pouvez préparer Aubergines rôties avec sauce yaourt au curry - ottolenghi @4PassionFood #healthy utiliser 12 type de matériau et 3 étapes création. Voici les étapes dans préparer le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Aubergines rôties avec sauce yaourt au curry - ottolenghi
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- Utiliser 3 grosses aubergines
- Utiliser 100 ml d’huile d’arachide
- Obtenir 200 g yaourt style grec
- Obtenir 2 tsp de curry en poudre
- Fournir 1 citron vert (récupérer 1 tsp de zeste+2 tsp de jus)
- Obtenir 1 oignon finement émincé (150g)
- Préparer 30 g d’amandes effilées
- Préparer 1/2 tsp de coriandre en graine (grilles et légèrement broyées)
- Obtenir 1/2 tsp de cumin en graine (grillées et légèrement broyées)
- Utiliser 1/4 tsp du curcuma en poudre
- Obtenir 40 g grenadine
- Obtenir Sel et poivre
En entrée ou en plat, cette recette va ravir les amoureux d'aubergines. On en profite, c'est la pleine saison ! Aujourd'hui, on déclare une nouvelle fois notre amour des aubergines avec cette recette toute simple, inspirée d'une préparation décrite dans le livre Plenty de Yotam Ottolenghi (on. Aubergines aux saveurs indiennes bien épicées.
Instructions Créer Aubergines rôties avec sauce yaourt au curry - ottolenghi
@4PassionFood #healthy:
- Préchauffez le four à 220C. - Utilisez un éplucheur à légumes pour éplucher les bandes, laissant les aubergines avec des bandes alternées de peau noire et de chair blanche comme un zèbre. Coupez la largeur en rondelles de 2 cm d'épaisseur et mettez-les dans un bol. Ajouter 70 ml d'huile, sel et le poivre, puis disposez les sur une plaque tapissée de papier sulfurisé. Faire griller pendant 40 à 45 min, jusqu'à coloration dorée foncée, puis retirez et laissez refroidir.
- Pendant ce temps, dans un bol, mélanger le yaourt avec 1 tsp de poudre de curry, le curcuma, le jus de citron vert, sel et poivre. Mettre au réfrigérateur. - Chauffer 2 tbsp d'huile dans une poêle à feu moyen. Faites y revenir l'oignon pendant 8 min, en remuant, jusqu'à ce qu'il soit tendre et doré. Ajouter 1tsp de poudre de curry, les amandes et une pincée de sel, et laisser cuire pour 2 min, jusqu'à ce que les amandes soient légèrement dorées.
- Pour servir, disposer les tranches d'aubergine dans un plat, versez quelques cuillères de yaourt au curry sur les rondelles d’aubergine puis ajouter le mélange d'oignons frits, la grenadine, le zeste de citron vert ainsi que le cumin et la coriandre par dessus.
Direction l'Inde avec ces naans au fromage ! produits L'épinard.. Curry d'aubergines rôties à la cardamome, à la coriandre et à la menthe; Aubergines rôties et lentilles, sauce tahini Je vous propose aujourd'hui une recette facile à faire et végétarienne pour accommoder les aubergines. Je les ai servies avec des lentilles pour en faire un plat complet et rassasiant mais vous pouvez également les préparer de cette façon pour accompagner une viande ou un poisson. Selon nos informations, cette recette est compatible avec les régimes suivants : végétarien, sans gluten. puis couvrir avec le yaourt restant. Saupoudrer de coriandre et de menthe ciselées (on peut réserver quelques feuilles pour la décoration).
Donc ça va emballer ça pour cette recette spéciale aubergines rôties avec sauce yaourt au curry - ottolenghi @4passionfood #healthy. Merci beaucoup pour lecture. Je suis sûr vous le ferez chez vous. Il y aura des recettes plus intéressantes in maison à venir. N’oubliez pas de enregistrer cette page dans votre navigateur et de la partager avec votre vos proches, amis et collègue. Merci encore d’avoir lu. Allez cuisiner!
