actuellement à la recherche de recettes uniques d’inspiration rôti de côtes de boeuf fumé au bbq à granules? La méthode de préparation est pas difficile ni facile. Si faux processus alors le résultat ne sera pas satisfaisant et il a tendance à être mauvais. Alors que le délicieux rôti de côtes de boeuf fumé au bbq à granules devrait avoir un arôme et un goût qui obtenir provoquer notre appétit.
Il y en a plusieurs choses qui plus ou moins affectent la qualité gustative de rôti de côtes de boeuf fumé au bbq à granules, first à partir du type de matériau, alors élection fraîche jusqu’à comment process et sers le. Pas besoin déranger if préparez un bon rôti de côtes de boeuf fumé au bbq à granules délicieux dans house, car tant que vous connaissez le truc, ce plat capable de être plat spécial.
Ci-dessous il y a quelques trucs et astuces pratiques qui peuvent être appliqués au traitement rôti de côtes de boeuf fumé au bbq à granules qui sont prêts à être créés. Vous pouvez créer Rôti de côtes de boeuf fumé au BBQ à granules utiliser 11 matériau et 5 étapes création. Voici les comment to préparer le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Rôti de côtes de boeuf fumé au BBQ à granules:
- Préparer Épices à frotter
- Fournir 4 thé poivre concassé pilon/mortier
- Obtenir 1 thé poudre d’ail
- Prenez 3 soupe poudre d’oignon
- Préparer 4 thé épices steak Montréal
- Prenez 2 thé poudre céleri
- Utiliser 2 soupe Thym
- Obtenir 2 soupe Romarin
- Utiliser 2 soupe Dijon
- Ingrédients
- Prendre 1 rosbif de côtes de 2.8kg
Étapes Pour faire Rôti de côtes de boeuf fumé au BBQ à granules:
- Mélanger toutes les épices à frotter et les ajouter à la pièce de viande. Ficeler la viande.
- Laisser tiédir la viande avec les épices pendant 1:00-1:30
- Préparer le fumoir à 450F et cuire la viande 30 minutes. Ensuite baisser à 225F et déposer la viande sur un lit de carottes, céleri et oignons ainsi qu’un peu d’eau pour garder l’humidité dans le fumoir.
- Enlever la viande à 135F. Enrober de papier d’aluminium et laisser reposer au moins 30 minutes dans un endroit isolé comme le four éteint ou une glacière. La température devrait monter jusqu’à environ 142F. Cuisson totale: environ 4h00-4h30.
- Truc: il ne faut pas jeter les jus de cuisson, il est idéal pour servir de base pour un bouillon ou préparer une soupe.
Donc ça va emballer ça pour cette recette exceptionnelle rôti de côtes de boeuf fumé au bbq à granules. Merci beaucoup pour lecture. Je suis sûr vous le ferez chez vous. Il y aura des recettes intéressantes at maison à venir. N’oubliez pas de ajouter un signet cette page sur votre navigateur et de la partager avec votre vos proches, amis et collègue. Merci d’avoir lu. Allez cuisiner!
