Encore une fois à la recherche de recettes uniques d’idées pot au feu? La méthode de fabrication est dérange facile. Si faux processus alors le résultat sera insipide et même désagréable. Alors que le délicieux pot au feu devrait avoir un arôme et un goût qui obtenir provoquer notre appétit.
Il y a plusieurs choses qui plus ou moins affectent la qualité gustative de pot au feu, first du type d’ingrédients, puis la sélection des ingrédients frais, jusqu’à comment traiter et servir. Pas besoin étourdi if veux prépare pot au feu délicieux à où que vous soyez, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut être être plat spécial.
Pot-au-feu is a French beef stew. According to the chef Raymond Blanc, pot-au-feu is "the quintessence of French family cuisine; it is the most celebrated dish in France and considered a national dish. It honours the tables of the rich and poor alike.".
Eh bien, cette fois, nous essayons, nous allons, préparer pot au feu vous-même à la maison. Gardez avec des ingrédients simples, ce plat peut fournir des avantages pour aidant à maintenir un corps sain us. Vous pouvez préparer Pot au feu utiliser 13 type de matériau et 6 étapes création. Voici les étapes to préparer le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Pot au feu:
- 500 g viande (un morceau maigre, un morceau gras et un morceau gélatineux)
- Prenez 4 os à moelle
- Fournir 4 carottes
- Prendre 4 pommes de terre
- Fournir 2 navets
- Fournir 2 branches de céleri
- Utiliser 1 poireau
- Prenez 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- Utiliser 1 bouquet garni
- Utiliser 1 bouquet de persil
- Prenez 4 ou 8 clous de girofle
- Utiliser poivre
This classic French comfort dish is stewed meats with vegetables, but the difference. Pot au Feu is French for "pot on the fire". In other words, a stew or stock pot which is left cooking over the Depending on the meat being used, a Pot au Feu can be very rich. If you would like a leaner.
Étapes Pour faire Pot au feu:
- Déposez la viande dans un faitout
- Ajoutez l'ail entier écrasée, l'oignon coupé en 4 avec 1 ou 2 clous de girofle piqués dans chaque quart (selon votre convenance), le bouquet garni et le persil
- Couvrez la viande d'eau, poivrez et salez (si vous le souhaitez) et faites mijoter à feu moyen à couvercle fermé, pendant 2h30 - (lors de la cuisson enlevez l'écume qui se déposera à la surface)
- Épluchez et coupez en gros vos légumes : les carottes en 2, les pommes de terres en 4, le poireau en tronçon, les navets en 2, et le céleri en gros morceaux en enlevant les fils
- Lavez vos légumes et insistez sur les poireaux, ils sont souvent plein de terre
- Au bout des 2h30, ajoutez les légumes à la viande, et laissez mijoter minimum 30 min à feu moyen et couvert. - Petite astuce : préparez le la veille, car ce plat est meilleur réchauffé
Pot au feu, which means "pot on the fire" in French, is a simple, provincial dish made from boiling beef, marrow bone, and vegetables together in a pot. In the old days before homes had modern heating. Pot au feu is the quintessential French dish. Découvrez la meilleure recette du Pot-au-feu, un grand classique inratable un peu long à faire, mais terriblement délicieux à la dégustation. Épluchez les oignons, plantez-y les clous de girofle. Pot-au-feu is a meat-feast stew that is a bit like cassoulet.
Comment allez-vous? Facile n’est-ce pas? Voilà comment set up pot au feu que vous pouvez pratiquer à la maison. Bonne chance!
