Encore une fois à la recherche de recettes uniques d’idées pot au feu? La méthode de préparation est pas difficile ni facile. Si mauvais processus alors le résultat ne sera pas satisfaisant et même désagréable. Alors que le délicieux pot au feu devrait avoir un arôme et un goût qui obtenir provoquer notre appétit.
Pot-au-feu is a French beef stew. According to the chef Raymond Blanc, pot-au-feu is "the quintessence of French family cuisine; it is the most celebrated dish in France and considered a national dish. It honours the tables of the rich and poor alike.".
Il y en a plusieurs choses qui plus ou moins affectent la qualité gustative de pot au feu, commençant à partir du type de matériau, puis élection fraîche à comment process et serve it. Pas besoin de déranger si préparez un bon pot au feu délicieux dans où que vous soyez, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut être plat spécial.
Eh bien, cette fois, nous essayons, nous allons, créer pot au feu vous-même à la maison. Gardez ingrédients simples, ce plat peut fournir des avantages pour aidant à maintenir un corps sain us. Vous pouvez créer Pot au feu utiliser 12 type de matériau et 9 étapes création. Voici les étapes to préparer le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Pot au feu:
- Utiliser 1,2 kg viande de bœuf pour pot au feu en mélangeant de la viande peu grasse, gélatineuse et moyennement grasse
- Obtenir 1 os à moelle (ou plus selon votre goût)
- Préparer 4 poireaux
- Prendre 4 carottes
- Obtenir 2 navets
- 4 pommes de terre
- Prenez Gros sel
- Utiliser Poivre en grain
- Prenez Laurier, thym, persil
- Fournir 1 oignon
- Utiliser 1 gousse d’ail
- Prenez 1 clou de girofle
This classic French comfort dish is stewed meats with vegetables, but the difference. Pot au Feu is French for "pot on the fire". In other words, a stew or stock pot which is left cooking over the Depending on the meat being used, a Pot au Feu can be very rich. If you would like a leaner.
Instructions Créer Pot au feu:
- Rincez la viande pour enlever les éventuels petits restes d’os. Si le boucher ne l’a pas fait, attacher la viande avec de la ficelle alimentaire
- Piquer un oignon avec les clous de girofle
- Éplucher et rincer les légumes. Les couper en gros morceaux. Attacher les poireaux ensemble pour éviter qu’ils se délitent
- Mettre la viande dans une grande casserole avec 6 litres d’eau froide (ce détail est important). Ajouter du gros sel
- Porter à ébullition. Au fur et à mesure, enlever l’écume qui va se créer jusqu’à qu’il n’y en ait plus
- Ajouter ensuite les légumes, l’oignon, le poivre et les herbes attachées entre elle.
- Couvrir, porter à ébullition à feu doux et laisser mijoter pendant au moins deux bonnes heures
- Ajouter le ou les os à moelle une vingtaine de minutes avant la fin de cuisson (pour éviter que le contenu ne se délite avant)
- Servir la viande et les légumes et déguster bien chaud. Le bouillon peut être réservé pour des soupes par exemple
Pot au feu, which means "pot on the fire" in French, is a simple, provincial dish made from boiling beef, marrow bone, and vegetables together in a pot. In the old days before homes had modern heating. Pot au feu is the quintessential French dish. Découvrez la meilleure recette du Pot-au-feu, un grand classique inratable un peu long à faire, mais terriblement délicieux à la dégustation. Épluchez les oignons, plantez-y les clous de girofle. Pot-au-feu is a meat-feast stew that is a bit like cassoulet.
Merci d’avoir lu la recette que notre équipe a présentée sur ici. Big Hope nous, le processus simple Pot au feu ci-dessus pouvons vous aider à préparer des plats qui sont intéressants pour votre famille / amis ou à devenir inspiration in vendre de la nourriture. Bonne chance!
