actuellement à la recherche de recettes uniques d’idées duo de panna cotta aux fruits de la passion? La méthode de fabrication est dérange facile. Si mauvais processus alors le résultat sera insipide et il a tendance à être mauvais. Alors que le délicieux duo de panna cotta aux fruits de la passion devrait avoir un arôme et un goût qui obtenir provoquer notre appétit.
Beaucoup de choses qui plus ou moins affectent la qualité gustative de duo de panna cotta aux fruits de la passion, commençant à partir du type de matériau, puis élection fraîche à comment créer et serve it. Pas besoin déranger if préparez un bon duo de panna cotta aux fruits de la passion délicieux dans où que vous soyez, car tant que vous connaissez le truc, ce plat capable de être traiter spécial.
Ci-dessous il y a quelques simples et pratiques qui peuvent être appliqués au traitement duo de panna cotta aux fruits de la passion qui sont prêts à être créés. Vous pouvez créer Duo de panna cotta aux fruits de la passion utiliser 5 matériau et 5 étapes création. Voici les étapes to faire le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Duo de panna cotta aux fruits de la passion:
- Utiliser = (50 cl) de crème fraîche liquide entière à 30 %mg
- Obtenir sucre
- Fournir feuilles de gélatine
- Fournir Pour le coulis il faut quelques fruit de la passion, + 2 feuilles de gélatine et du sucre si besoin
- Préparer Vous pouvez remplacer par d'autres fruits aussi
Étapes Créer Duo de panna cotta aux fruits de la passion:
- Puis verser la préparation dans des verrines ou autres, j'ai voulu incliner le verre pour donner un effet en biais, laisser refroidir, puis les mettre au frigo pour au moins 2h, le temps que la crème se fige ;) EVITER DE BOUGER LE POT, maintenant il faut préparer le coulis de fruit de la passion - JE VOUS CONSEILLE DE LE PRÉPARER lorsque la panna cotta est bien figé ;) c'est à dire 2 h après, toujours pareil, dans un bol d'eau froide mettre à ramollir 2 feuilles de gélatine (pour le coulis)
- J'ai récupéré la pulpe des fruits de la passion, j'en ai eu pour 100 g :D à l'aide d'une cuillère faire "éclater" un peu la pulpe, si vous utilisez plus de fruit de la passion il faut doubler la gélatine (chose normale) lol, il faut compter pour 100 g de pulpe diluer + 100 g d'eau = 200 g de coulis il faut 2 feuilles de gélatine, puis j'ai ajouté environ 100 g d'eau, pour diluer un peu, sinon trop épais, (voir sur le verre gradué au total 200 g eau+pulpe),
- J'ai ajouté 3 cuillères a soupe de sucre, car les fruits de la passion était trop acide, bien mélanger, à vous de voir si il faut en ajouter du sucre ou pas !,porter à ébullition, bien mélanger, puis enlever du feu, ajouter les 2 feuilles de gélatine ramollie, bien mélanger, et laisser bien refroidir et le remuant de temps en temps, puis enlever la panna cotta du frigo, bien vérifier si la crème est bien figé, bien vérifier aussi si le coulis de Passion est bien refroidi,
- Ensuite verser un peu de coulis de passion sur la panna cotta, Sur la photo, je voulais un dressage spécial, je voulais une Panna Cotta en "asymétrique" pour cela bien vérifier si la crème est bien figé, puis verser un peu de coulis au fruit de la passion, puis remettre la verrine au frigo pour au moins 2h le temps que le coulis se fige - Perso j'ai laissé toute la nuit
- Pour couvrir mon coulis de Passion bien figé, j'ai préparé une autre crème, avec 100 g de crème, 2 cuillère à soupe de sucre (30g) et 1 feuille de gélatine (même procédé), laisser bien refroidir, puis verser la crème sur le coulis Passion…bien figé, et remettre au frigo pour 3 h, si il vous en reste de fruit frais, décorer sur le dessus avec un peu de pulpe, franchement c'est facile à préparer, vite fait, mais le temps de pause est long, mais ça vaut le coup, bonne dégustation!
Donc c’est va emballer ça avec cette recette spéciale duo de panna cotta aux fruits de la passion. Merci beaucoup pour lecture. Je suis confiant vous pouvez chez vous. Il y aura des recettes plus intéressantes in maison à venir. N’oubliez pas de enregistrer cette page dans votre navigateur et de la partager avec votre famille, collègue et amis. Merci d’avoir lu. Allez cuisiner!
