actuellement à la recherche de recettes uniques d’inspiration tarte au citron meringué et crème de pistache? La méthode de fabrication est pas trop difficile mais pas facile non plus. Si faux processus alors le résultat ne sera pas satisfaisant et il a tendance à être mauvais. Alors que le délicieux tarte au citron meringué et crème de pistache devrait avoir un arôme et un goût qui obtenir provoquer notre appétit.
nombreuses choses qui plus ou moins influencent la qualité gustative de tarte au citron meringué et crème de pistache, first du type d’ingrédients, suivant la sélection des ingrédients frais, jusqu’à comment faire et servir. Pas besoin étourdi if veux prépare tarte au citron meringué et crème de pistache délicieux à où que vous soyez, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut capable de être traiter spécial.
LA PRÉPARATION ET LA CUISSON DE LA PÂTE. Disposer la pâte sablée dans un moule à tarte en veillant à bien la plaquer contre les parois. LA PRÉPARATION DE LA CRÈME AU CITRON Tarte au citron meringué et crème de pistache.
Eh bien, cette fois, nous essayons, nous allons, créer tarte au citron meringué et crème de pistache vous-même à la maison. Gardez avec des ingrédients simples, ce plat peut fournir des avantages pour aidant à maintenir un corps sain pour vous et votre famille. Vous pouvez préparer Tarte au citron meringué et crème de pistache utiliser 26 type de matériau et 6 étapes création. Voici les étapes to préparer le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Tarte au citron meringué et crème de pistache:
- Fournir 140 g beurre mou
- Prenez 75 g Sucre glace
- Prenez 1 pincée de sel
- Préparer 25 g poudre d'amande
- Prendre Zeste d'un citron
- Utiliser 1 oeuf
- Obtenir 250 g farine
- Prenez Crème d'amande citronnée et pistaché
- Utiliser 50 g beurre mou
- 50 g sucre
- Prenez 50 g poudre d'amande
- Préparer Zeste 2 citrons
- Prendre 1 oeuf
- Prenez 20 g pâte à pistache
- Prenez Appareil citron
- Obtenir 24 cl jus de citron
- Utiliser Zeste de 4 citrons
- Fournir 150 g sucre
- Obtenir 4 jaunes d'œufs (garder les blancs pour la meringue)
- Fournir 2 œufs entier
- Prenez 30 g maïzena
- Prendre 150 g beurre mou et coupé en petits morceaux
- Prenez Meringue suisse
- 4 blancs d'oeufs
- Fournir 240 g Sucre
- Obtenir Zeste 2 citrons
Une recette de dessert ultra gourmande, fondante et savoureuse. Voir plus d'idées sur le thème Recette, Recettes de cuisine, Gâteaux et desserts. Mmmmm des tartes au citron meringuées en verrines ! Parfait pour les buffets de fêtes.
Étapes Pour faire Tarte au citron meringué et crème de pistache:
- Travailler le beurre tempéré coupé en petits dés avec le sucre glace et la pincée de sel jusqu'à obtention d'un mélange crémeux. Ajouter l’oeuf, les zestes de citron, la poudre d’amande et mélanger vivement pour obtenir une consistance bien crémeuse. Incorporer alors la farine en 3 fois. Pétrir sans trop travailler la pâte. Ramasser en boule, filmer et réserver au frais 2 heures. - - Une fois la pâte bien reposer, foncer dans votre moule
- Préchauffer le four à 180° - Dans un saladier, verser le beurre avec le sucre et travailler le mélange jusqu'à consistance crémeuse. Ajouter l'œuf, les zestes de citron et la pâte de pistache et travailler vigoureusement. Incorporer la poudre d'amande. Mélanger l'ensemble bien à fond pour obtenir un appareil bien lisse et parfaitement homogène. - Verser la préparation dans le fond de pâte.
- Cuire 30 min en surveillant bien la coloration qui ne doit pas être trop foncée, au besoin, couvrir d'un papie - aluminium. - Retirer du four, décercler à chaud et laisser refroidir sur grille.
- Porter le jus de citron à ébullition. - - Dans un saladier, blanchir les œufs avec le sucre. Ajouter la Maïzena et mélanger bien à fond. Incorporer le jus bouillant petit à petit sans cesser de remuer. - - Verser dans une casserole et laisser épaissir sur feu doux en remuant (procédé identique à celui de la confection d'une crème pâtissière). - - Hors du feu incorporer progressivement le beurre ramolli, lisser et homogénéiser. - - Garnir entièrement (à ras bord) la tarte.
- Lisser soigneusement à l'aide d'une grande spatule. - - Réserver au réfrigérateur 1 heure au moins. Retirer les cadres délicatement et décorer avec la meringue suisse.
- la cuve d'un robot, verser les blancs, le sucre et les zestes de citron. - - Mélanger au fouet et placer au dessus d’un bain-marie. Chauffer l'ensemble à 50° en remuant de temps en temps. - - Retirer du bain-marie et fouetter jusqu’à complet refroidissement. - - Verser dans une poche pâtissière munie d'une douille lisse et décorer le dessus des tartelettes. Colorer au chalumeau et servir de suite.
Réduire les palets bretons en poudre au mixer. Préparer la crème au citron : Couper le beurre en dés, à température ambiante. Presser les citrons et filtrer le jus. Faire fondre le beurre dans le jus de citron, à feu moyen. Secouer le poêlon régulièrement et le retirer du feu de façon à ce que.
Merci d’avoir lu la recette que nous a présentée sur ici. Espérer nous, le processus simple Tarte au citron meringué et crème de pistache ci-dessus pouvons vous aider à préparer des plats qui sont délicieux pour votre famille / amis ou à devenir inspiration for vendre de la nourriture. J’espère que c’est utile et bonne chance!
