actuellement à la recherche de recettes uniques d’idées les pains à hot-dog? La méthode de fabrication est pas trop difficile mais pas facile non plus. Si faux processus alors le résultat sera insipide et il a tendance à être mauvais. Alors que le délicieux les pains à hot-dog devrait avoir un arôme et un goût qui pouvoir provoquer notre appétit.
nombreuses choses qui plus ou moins affectent la qualité gustative de les pains à hot-dog, first du type d’ingrédients, suivant la sélection des ingrédients frais, jusqu’à comment traiter et servir. Pas besoin étourdi if veux prépare les pains à hot-dog délicieux à où que vous soyez, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut peut devenir traiter spécial.
Voici une recette de pain à hot dog super moelleux. Ils tiennent super bien plusieurs jours et on peut les garnir avec une infinité d'éléments. Ces pains là valent vraiment le détour vous pouvez me croire, qu'est-ce qu'ils sont moelleux, vraiment une Donc après les pains à hamburgers, les pitas et les tortillas, me voici aujourd'hui avec cette recette de pains à Hot-Dog.
Eh bien, cette fois, nous essayons, nous allons, créer les pains à hot-dog vous-même à la maison. Gardez ingrédients qui sont simples, ce plat peut fournir des avantages en aidant à maintenir un corps sain pour vous et votre famille. Vous pouvez créer Les Pains à Hot-Dog utiliser 10 matériau et 8 étapes création. Voici les comment to préparer le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Les Pains à Hot-Dog:
- Prenez Pour 10 pains
- Prendre 50 g beurre doux
- Obtenir 150 ml d’eau
- Prenez 200 ml lait
- Obtenir 680 g farine T55
- 4 cuillères à soupe sucre en poudre
- Fournir 2 cuillères à café sel
- Préparer 4,5 g levure sèche du boulanger
- Prenez 4 jaunes d’œufs
- Utiliser 1 peu de lait pour la dorure
J'avoue que le résultat final avec toute cette garniture ne ressemble pas aux hot dog newyorkais que Mister Bretzel et moi-même avons pu découvrir à Central Park mais ça nous a, tout de même, énormément plu ! Faites vos propres hot dog facilement ! Avec cette recette, vous pourrez avoir de petits pains moelleux à disposition, il ne manque plus que la saucisse. Dans un saladier, mettez la farine, le sel et le sucre cassonade.
Étapes Créer Les Pains à Hot-Dog:
- Dans une casserole, faites chauffer le beurre et l’eau, sur feu doux, jusqu’à ce que tout le beurre fonde. Hors du feu, ajoutez le lait et mélangez. Laissez tiédir jusqu’à 30 à 35°C.
- Quand le liquide est à bonne température (pas trop chaud, sinon il peut tuer la levure), versez-le dans le bol du robot. Commencez à pétrir à l’aide du crochet, en commençant à vitesse lente pour bien lier les ingrédients. Quand la pâte est formée, ajoutez les jaunes d’œufs. Pétrissez à vitesse lente au début pour bien incorporer les jaunes d’œufs puis augmentez la vitesse (moyenne) et pétrissez pendant 10 min.
- La pâte obtenue est élastique et un peu collante. Ramassez-la en boule et transférez-la dans un saladier fariné (ou huilé). Filmez le saladier et percez le film de quelques trous. Faites lever la pâte pendant 1h30 à température ambiante (s’il fait assez chaud) ou dans le four éteint (préalablement préchauffé à 30°C, avec un bol d’eau chaude placé sur la sole). La pâte doit doubler de volume.
- Dégazez-la en la tapant avec le poing. Détaillez 10 pâtons de 100 g. Faites des boules. Façonnez chaque boule en boudin. Pour cela, aplatissez la boule du plat de la main. Rabattez le bord supérieur vers vous. Rabattez le bord inférieur vers le premier. Rabattez les bords latéraux vers le centre. Faites roulez pour faire un boudin d’environ 13 à 14 cm de long.
- Déposez chaque boudin sur du papier sulfurisé, recouvrant une plaque à pâtisserie. Espacez-les bien. Recouvrez les boudins de film alimentaire. Laissez pousser 1 h à température ambiante
- Préchauffez le four à 175°C, en chaleur tournante.
- Lorsque les pains ont bien poussé, badigeonnez leur surface de lait, à l’aide d’un pinceau. Enfournez-les pour 25 min environ (+/- 5 min selon les fours). Laissez-les refroidir sur une grille.
- Préparez la garniture de votre choix.
Faîtes un puits et ajoutez les œufs, le beurre pommade, le lait et la levure de boulanger. Mélangez à la main ou au batteur au crochet jusqu'à obtenir une pâte élastique. Le Hot Dog… Un sandwich en apparence on ne peut plus basique mais adopté par pratiquement quiconque y a déjà goûté. Tu peux trouver de nombreux pains de substitution comme la baguette, le pain viennois, ou même les pains appelés « pains à hot dogs »… Home Descent in a hot dog. Hello les amis Foodies.demain c'est le départ en vacances.
Donc c’est va emballer ça avec cette recette exceptionnelle les pains à hot-dog. Merci beaucoup pour votre temps. Je confiant vous pouvez chez vous. Il y aura des recettes plus intéressantes at maison à venir. N’oubliez pas de ajouter un signet cette page dans votre navigateur et de la partager avec votre vos proches, collègue et amis. Merci d’avoir lu. Allez cuisiner!
