Encore une fois à la recherche de recettes uniques d’idées pain baguette (fait maison),? La méthode de fabrication est pas trop difficile mais pas facile non plus. Si faux processus alors le résultat sera insipide et il a tendance à être mauvais. Alors que le délicieux pain baguette (fait maison), devrait avoir un arôme et un goût qui obtenir provoquer notre appétit.
Il y a plusieurs choses qui plus ou moins affectent la qualité gustative de pain baguette (fait maison),, first du type d’ingrédients, suivant la sélection des ingrédients frais, jusqu’à comment faire et servir. Pas besoin étourdi si veux prépare pain baguette (fait maison), délicieux à chez vous, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut capable de devenir plat spécial.
Pain baguette fait maison. cuisine et régal. Cake&food Entrepreneur est une plate forme de self-made riche en tutoriels simples de recettes patissières et culinaires. Cette recette de baguette de pain que je trouve fantastique,Les baguettes de pain sont croustillantes à souhait, comme chez le boulanger.un bonheur total de pouvoir les faire soi-même.
Ci-dessous il y a quelques trucs et astuces pratiques en cours pain baguette (fait maison), qui sont prêts à être créés. Vous pouvez créer PAIN BAGUETTE (fait maison), utiliser 5 matériau et 7 étapes création. Voici les comment to préparer le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire PAIN BAGUETTE (fait maison),:
- Utiliser ;) 500 g farine normale t55
- Fournir ;) 325 g d'eau tiède (je n'ai pas de balance de cuisine, j'ai pris un verre mesureur gradué ''j'ai mesuré 300 g d'eau dans la colonne sucre" et 2 cuil à soupe eau pour les 25 g restants :P
- Prendre ;) 1 sachet de levure boulangère déshydratée (8 g Vahiné levure boulangère) ou bien 25 g de levure fraîche boulangère
- Fournir ;) 10 g de sel (est égal à 2 cuil à café rase)
- Obtenir ;) graine sésame facultatif
Sortez un bon fromage et une terrine pour accompagner votre délicieux pain baguette maison. C'est super facile à faire dans le confort de sa maison et ça ne prend aucune machine spéciale. Coucou! je vous viens ce matin avec la vidéo de baguette de pain maison. Après deux essais et quelques modifications, voici le résultat pour vous; des belles baguettes de pain maison croustillantes, et faites à la main.
Étapes Pour faire PAIN BAGUETTE (fait maison),:
- Pour commencer préparer le Levain, dans un saladier, ajouter l'eau tiède, puis ajouter la levure, bien délayer et ajouter un peu de farine (3 grosses cuillères à soupe pour moi), bien délayer le tout ensemble et laisser reposer au moins 10 mn, Ensuite ajouter, le reste de la farine + le sel, A l'aide d'une cuillère ou une spatule, mélanger le tout ensemble pendant 2 à 3 mn - Puis ramener la pâte vers le centre du saladier, Recouvrir le saladier avec un torchon propre et humide
- Et laisser la pâte pousser "laisser gonfler" dans un endroit chaud (perso j'ai allumé mon four à 50° et j'ai placé le saladier à l’intérieur pendant 1h30 J'ai mis aussi un moule à gâteau rempli d'eau tiède sur la plaque du four (en bas) pour avoir de l'humidité… j'ai gardé le moule plein d'eau jusqu’à la fin de la cuisson du pain Au bout de ce temps la pâte a bien poussée "gonfler'':P Astuce: j'ai mis un peu de farine dans une petite passoire"chinois"
- Et saupoudrer généreusement le plan de travail - Verser la pâte, à l'aide d'une corne à pâtisserie ou bien une raclette ou une Maryse (spatule en plastique), ramener la pâte vers le centre et former une boule (ne pas hésiter à fariner la raclette et les mains) La pâte est un peu molle, pas d'affolement, bien former la boule, puis la diviser en 2, - Avec les 2 mains, tirer sur la pâte et former un boudin à la longueur désirée, bien donner la forme d'une Baguette de pain,
- Sur la plaque du four, étaler un morceau de papier de cuisson, puis déposer les 2 boudins de pâtes, à l'aide des 2 mains bien donner une forme à la baguette, Pendant ce temps, préchauffer le four à 230 / 240° toujours en gardant le moule à gâteau plein d'eau dans le bas du four, laisser bien chauffer le four au moins 15 mn, Pendant ce temps, à l'aide de ciseaux de cuisine; faire des entailles bien profonde sur chaque baguette ;)
- A l'aide d'un pinceau ou avec les mains, mouiller généreusement les baguettes avec de l'eau,Saupoudrer de graine de sésame - Sinon on peut aussi saupoudrer le pain d'un peu de farine ;) Après les 15 mn de préchauffage à 230 ° enfourner les baguettes pour 30 mn,A mi-cuisson le pain commencera à bien gonfler (trop chouette) et c'est à ce moment là, on voit que le pain est réussi :) 5 mn avant la fin de la cuisson,
- Ouvrir le four et verser un verre d'eau directement dans le bas du four (pour dégager de la vapeur, ce qui rendra le pain croustillant et croquant à la fois, au bout de 25 à 30 mn de cuisson, à l'aide d'un torchon sec et propre, retourner les baguettes pour continuer à dorer le dessous pendant 5 mn,Voilà, mon Pain est bien cuit, c'est encore tout chaud, Lorsqu'on enlève le pain du four, la croûte du pain est un peu raide, pas d'affolement
- Avec le contact de l'air la croûte se ramollie légèrement et devient craquant - il suffit juste d'appuyer le dessus du pain pour vérifier, il est vraiment excellent - Bien laisser refroidir au moins 30 à 45 mn avant de le trancher ;) en attendant qu'il refroidit le pain cuit toujours à l'intérieur
Une baguette maison, c' est vraiment délicieux. C' est très simple à faire, alors pourquoi ne pas tenter de faire sa propre baguette de pain maison. De la farine, de la levure, de l' eau et du sel suffiront pour réaliser cette délicieuse et croustillante baguette de pain. type de pain de forme allongée. Pour les articles homonymes, voir baguette. Une baguette de pain ou simplement baguette, aussi appelée baguette de Paris, ou encore pain français (belgicisme et québécisme), mais aussi pain baguette est une variété de pain.
Donc c’est va emballer ça avec cette recette spéciale pain baguette (fait maison),. Merci beaucoup pour lecture. Je suis sûr vous pouvez chez vous. Il y aura des recettes plus intéressantes at maison à venir. N’oubliez pas de enregistrer cette page dans votre navigateur et de la partager avec votre famille, collègue et amis. Merci encore d’avoir lu. Allez cuisiner!
