actuellement à la recherche de recettes uniques d’inspiration saumon fumé maison? La méthode de préparation est pas difficile ni facile. Si mauvais processus alors le résultat sera insipide et même désagréable. Alors que le délicieux saumon fumé maison devrait avoir un arôme et un goût qui peuvent provoquer notre appétit.
nombreuses choses qui plus ou moins affectent la qualité gustative de saumon fumé maison, first du type d’ingrédients, puis la sélection des ingrédients frais, jusqu’à comment faire et servir. Pas besoin étourdi if veux prépare saumon fumé maison délicieux à où que vous soyez, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut peut devenir plat spécial.
Comment fumé le filet de saumon à l'Auberge de Bessilles. Saumon fumé maison par Alain Ducasse. Avec une pince à arêtes (ou une pince à épiler), retirer toutes les arêtes du dos de saumon.
Eh bien, cette fois, nous essayons, nous allons, créer saumon fumé maison vous-même à la maison. Gardez ingrédients qui sont simples, ce plat peut fournir des avantages pour aidant à maintenir un corps sain us. Vous pouvez préparer Saumon fumé maison utiliser 4 matériau et 4 étapes création. Voici les étapes to préparer le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Saumon fumé maison:
- Prenez 1 filet de saumon sauvage de 1.2 kg avec peau
- Prenez 10 cuillères à soupe gros sel
- Utiliser 5 cuillères à soupe sucre en poudre
- Obtenir 1 tasse thé noir infusé
Un saumon préparé et fumé à la maison n'a pas grand chose à voir avec les produits industriels que nous trouvons généralement sous plastique. Mais comment s'y prendre pour réussir à coup sûr ? Ensuite, vous pouvez le manger tel quel, faire des tranches fines, des lardons de saumon fumé, le cuisiner. Recette de Pizza saumon fumé et crème fraiche > Recettes.
Étapes Pour faire Saumon fumé maison:
- Vérifier qu il ne reste aucune arrête dans le filet mélanger le sel le sucre et le thé verser ce mélange dans un plat à four déposer le filet et l imbiber en le retournant plusieurs fois couvrir le plat de film alimentaire et placer au réfrigérateur pour 24 heures
- Sortir le plat enlever le film puis déposer le filet sur le plan de travail ôter délicatement le sel avec un papier absorbant rincer abondamment le filet à l eau froide puis le mettre dans un plat le couvrir d eau fraîche laisser 40 minutes
- Bien sécher le filet avec un torchon propre puis le poser côté peau sur un plat avec grille filmer mettre de nouveau au réfrigérateur pour 6 heures
- C est prêt ! À découper en tranches fines et servir avec des quartiers de citron bon appétit 😋
Saumon fumé sous vide "à consommer jusqu'au" > Forum - Produits, Ingrédients. Bien rincer les filets sous l'eau courante. Le sécher dans un torchon propre et le réserver au frais. Sauter à la navigation Sauter à la recherche. Le saumon fumé est une préparation à base de saumon, dont on utilise en général le filet, salé, puis fumé à chaud ou à froid.
Donc ça va emballer ça pour cette recette spéciale saumon fumé maison. Merci beaucoup pour votre temps. Je suis confiant vous le ferez chez vous. Il y aura des recettes plus intéressantes at maison à venir. N’oubliez pas de enregistrer cette page dans votre navigateur et de la partager avec votre vos proches, collègue et amis. Merci encore d’avoir lu. Allez cuisiner!
