Encore une fois à la recherche de recettes uniques d’inspiration le pain de mie au carré? La méthode de fabrication est pas trop difficile mais pas facile non plus. Si mauvais processus alors le résultat sera insipide et même désagréable. Alors que le délicieux le pain de mie au carré devrait avoir un arôme et un goût qui obtenir provoquer notre appétit.
Il y en a plusieurs choses qui plus ou moins affectent la qualité gustative de le pain de mie au carré, commençant à partir du type de matériau, puis élection fraîche jusqu’à comment créer et serve it. Pas besoin déranger veux préparez un bon le pain de mie au carré délicieux dans où que vous soyez, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut so traiter spécial.
Eh bien, cette fois, nous essayons, nous allons, préparer le pain de mie au carré vous-même à la maison. Gardez ingrédients qui sont simples, ce plat peut fournir des avantages pour aidant à maintenir un corps sain pour vous et votre famille. Vous pouvez préparer Le Pain de Mie au Carré utiliser 9 type de matériau et 8 étapes création. Voici les comment dans faire le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Le Pain de Mie au Carré:
- Utiliser Pour un moule de 25 cm de long
- 500 g farine T55
- 10 g sel
- Prenez 20 g sucre
- 20 g levure fraîche
- Préparer 100 ml d'eau
- Obtenir 200 ml lait ribot
- Obtenir 50 g beurre demi-sel fondu
- Utiliser 1 peu de beurre mou pour graisser le moule
Étapes Créer Le Pain de Mie au Carré:
- Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir.
- Dans le bol du robot muni du crochet, mettez la farine, le sel et le sucre. Donnez quelques coups de cuillère pour mélanger. - Ajoutez la levure émiettée, puis le lait ribot. - Commencez à pétrir. La pâte est plutôt sèche. Ajoutez l'eau et le beurre fondu. Continuez le pétrissage une dizaine de minutes. La pâte doit se décoller de la paroi du bol. - Formez une boule et mettez-la dans un saladier légèrement huilé (ou fariné).
- Laissez lever la pâte jusqu'à ce qu'elle double de volume (environ 1h30 à 2h à température ambiante). Je la prépare la veille et la laisse une nuit au réfrigérateur.
- Lorsque la pâte est prête, dégazez-la en donnant un coup de poing et en la malaxant sur le plan de travail. - Formez une boule à nouveau. Etalez-la du plat de la main. Rabattez le bord supérieur vers le milieu. Rabattez le bord inférieur vers le milieu, au contact du premier. Soudez les bords ensemble en appuyant avec les doigts. Rabattez les bords latéraux. Retournez le pâton, soudures au contact du plan de travail. Roulez-le du plat des mains de façon à former un boudin de la longueur du moule.
- Beurrez généreusement l’intérieur du moule et le couvercle (la face qui sera en contact avec la pâte) à l’aide d’un pinceau. - Installez (confortablement) le boudin dans le moule. Refermez le couvercle aux 3/4. (cela permet de surveiller la deuxième pousse). Laissez pousser à température ambiante.
- Préchauffez le four à 180°C, en chaleur tournante.
- Quand la pâte arrive en haut du moule, fermez complètement le couvercle.
- Enfournez pour 40 à 45 min de cuisson. Attention, la pâte continue à pousser pendant la cuisson et fait du forcing pour sortir…donc, ça déborde ! - Laissez tiédir avant de démouler sur une grille. - Tranchez le pain de mie quand il est bien froid. Régalez-vous !
Comment allez-vous? Facile n’est-ce pas? Voilà comment set up le pain de mie au carré que vous pouvez pratiquer à la maison. Bonne chance!
