actuellement à la recherche de recettes uniques d’idées biscuit roulé aux amandes, mousse de praliné et poires fraîches? La méthode de préparation est pas difficile ni facile. Si faux processus alors le résultat ne sera pas satisfaisant et même désagréable. Alors que le délicieux biscuit roulé aux amandes, mousse de praliné et poires fraîches devrait avoir un arôme et un goût qui obtenir provoquer notre appétit.
Il y a plusieurs choses qui plus ou moins influencent la qualité gustative de biscuit roulé aux amandes, mousse de praliné et poires fraîches, start du type d’ingrédients, suivant la sélection des ingrédients frais, jusqu’à comment faire et servir. Pas besoin étourdi if veux prépare biscuit roulé aux amandes, mousse de praliné et poires fraîches délicieux à chez vous, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut peut devenir plat spécial.
Eh bien, cette fois, nous essayons, nous allons, créer biscuit roulé aux amandes, mousse de praliné et poires fraîches vous-même à la maison. Gardez avec des ingrédients qui sont simples, ce plat peut fournir des avantages en aidant à maintenir un corps sain us. Vous pouvez créer Biscuit roulé aux amandes, mousse de praliné et poires fraîches utiliser 14 matériau et 4 étapes création. Voici les étapes dans préparer le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Biscuit roulé aux amandes, mousse de praliné et poires fraîches:
- Utiliser Pour le biscuit aux amandes :
- Obtenir sucre glace
- Prenez poudre d'amandes grise
- farine
- Préparer blancs d'oeufs
- Prenez sucre en poudre
- Utiliser Pour le praliné aux amandes :
- d'amandes entières
- Préparer de sucre en poudre
- Fournir Pour la crème chantilly :
- Obtenir crème liquide entière
- Fournir ou 3 (selon la grosseur) poires fraiches
- Pour le décor :
- Utiliser du pralin
Instructions Pour faire Biscuit roulé aux amandes, mousse de praliné et poires fraîches:
- Commencez par réaliser votre biscuit aux amandes : - - Mélanger le sucre glace avec la poudre d'amandes grise et la farine. Monter les blancs fermes avec le sucre intégré peu à peu. Intégrer les poudres dans les blancs et mélanger délicatement. - - Dresser sur papier cuisson. Cuire au four à 180°C pendant environ 20 minutes. Laisser le biscuit sécher à température ambiante.
- Pour le praliné : - - Torréfier vos amandes au four à 160°C pendant environ 10 minutes. Dans une casserole, mettre à chauffer le sucre et l'eau. Lorsque le sirop arrive à 117/118°C ajouter les amandes, sabler et caraméliser sans cesser de remuer à la spatule. Débarrasser sur une feuille de papier sulfurisé. - - Une fois froid, mixer à l'aide d'un robot pour obtenir une pâte onctueuse. Réservez.
- Pour la mousse au praliné : - - Monter une crème chantilly ferme et ajouter le praliné que vous venez de faire.
- Pour le montage : - - Démouler délicatement votre biscuit sur une feuille de papier sulfurisé. Etalez votre mousse au praliné, mettre vos petits dés de poires sur le dessus et roulez le en vous servant du papier sulfurisé. Bien serrer à la fin. - - Recouvrir votre roulé de mousse au praliné, et parsemez de pralin pour la décoration.
Comment allez-vous? Facile n’est-ce pas? Voilà comment set up biscuit roulé aux amandes, mousse de praliné et poires fraîches que vous pouvez faire à la maison. J’espère que c’est utile et bonne chance!
