Encore une fois à la recherche de recettes uniques d’inspiration biscuit roulé aux amandes, mousse de praliné et poires fraîches? La méthode de fabrication est pas trop difficile mais pas facile non plus. Si mauvais processus alors le résultat sera insipide et il a tendance à être mauvais. Alors que le délicieux biscuit roulé aux amandes, mousse de praliné et poires fraîches devrait avoir un arôme et un goût qui obtenir provoquer notre appétit.
Beaucoup de choses qui plus ou moins affecter la qualité gustative de biscuit roulé aux amandes, mousse de praliné et poires fraîches, first à partir du type de matériau, alors élection fraîche à comment créer et serve it. Pas besoin de déranger if préparez un bon biscuit roulé aux amandes, mousse de praliné et poires fraîches délicieux dans où que vous soyez, car tant que vous connaissez le truc, ce plat can être plat spécial.
Eh bien, cette fois, nous essayons, nous allons, créer biscuit roulé aux amandes, mousse de praliné et poires fraîches vous-même à la maison. Gardez ingrédients qui sont simples, ce plat peut fournir des avantages pour aidant à maintenir un corps sain us. Vous pouvez créer Biscuit roulé aux amandes, mousse de praliné et poires fraîches utiliser 14 matériau et 4 étapes création. Voici les comment to faire le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Biscuit roulé aux amandes, mousse de praliné et poires fraîches:
- Pour le biscuit aux amandes :
- Prendre sucre glace
- Utiliser poudre d'amandes grise
- Prenez farine
- Prenez blancs d'oeufs
- Prenez sucre en poudre
- Préparer Pour le praliné aux amandes :
- Utiliser d'amandes entières
- Fournir de sucre en poudre
- Obtenir Pour la crème chantilly :
- Utiliser crème liquide entière
- Utiliser ou 3 (selon la grosseur) poires fraiches
- Obtenir Pour le décor :
- Obtenir du pralin
Étapes Pour faire Biscuit roulé aux amandes, mousse de praliné et poires fraîches:
- Commencez par réaliser votre biscuit aux amandes : - - Mélanger le sucre glace avec la poudre d'amandes grise et la farine. Monter les blancs fermes avec le sucre intégré peu à peu. Intégrer les poudres dans les blancs et mélanger délicatement. - - Dresser sur papier cuisson. Cuire au four à 180°C pendant environ 20 minutes. Laisser le biscuit sécher à température ambiante.
- Pour le praliné : - - Torréfier vos amandes au four à 160°C pendant environ 10 minutes. Dans une casserole, mettre à chauffer le sucre et l'eau. Lorsque le sirop arrive à 117/118°C ajouter les amandes, sabler et caraméliser sans cesser de remuer à la spatule. Débarrasser sur une feuille de papier sulfurisé. - - Une fois froid, mixer à l'aide d'un robot pour obtenir une pâte onctueuse. Réservez.
- Pour la mousse au praliné : - - Monter une crème chantilly ferme et ajouter le praliné que vous venez de faire.
- Pour le montage : - - Démouler délicatement votre biscuit sur une feuille de papier sulfurisé. Etalez votre mousse au praliné, mettre vos petits dés de poires sur le dessus et roulez le en vous servant du papier sulfurisé. Bien serrer à la fin. - - Recouvrir votre roulé de mousse au praliné, et parsemez de pralin pour la décoration.
Donc ça va emballer ça avec cette recette spéciale biscuit roulé aux amandes, mousse de praliné et poires fraîches. Merci beaucoup pour lecture. Je sûr vous le ferez chez vous. Il y aura des recettes intéressantes at maison à venir. N’oubliez pas de ajouter un signet cette page dans votre navigateur et de la partager avec votre vos proches, collègue et amis. Merci d’avoir lu. Allez cuisiner!
