Encore une fois à la recherche de recettes uniques d’idées tartes au sucre? La méthode de préparation est dérange facile. Si faux processus alors le résultat ne sera pas satisfaisant et il a tendance à être mauvais. Alors que le délicieux tartes au sucre devrait avoir un arôme et un goût qui peuvent provoquer notre appétit.
Il y a plusieurs choses qui plus ou moins influencent la qualité gustative de tartes au sucre, start du type d’ingrédients, puis la sélection des ingrédients frais, jusqu’à comment faire et servir. Pas besoin étourdi si veux prépare tartes au sucre délicieux à où que vous soyez, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut peut devenir plat spécial.
La recette de la tarte au sucre comme dans le Nord - Pas de calais. Her recipe for tarte au sucre. Hope you all enjoy it as much as I do.
Ci-dessous il y a quelques trucs et astuces pratiques pour créer tartes au sucre qui sont prêts à être créés. Vous pouvez préparer Tartes au sucre utiliser 6 type de matériau et 6 étapes création. Voici les comment to préparer le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Tartes au sucre:
- Prenez 250 g farine T45
- Obtenir 30 g sucre semoule
- Prenez 4 g sel
- Utiliser 7 g levure boulangère
- Obtenir 150 g d'oeuf
- Utiliser 100 g beurre mou
La recette traditionnelle de la tarte au sucre se réalise avec de la cassonade, au bon goût de caramel. In addition it needed to cook for almost an hour longer than this recipe says before it. Y répartir la garniture au sucre. Badigeonner le pourtour de la pâte avec du lait.
Instructions Créer Tartes au sucre:
- Dans la cuve d'un batteur mélangeur muni d'un crochet à pétrin, verser les liquides puis les ingrédients secs. Pétrir 5 min en 1ère vitesse puis 10 à 20 min en 4ème vitesse (cela dépend de la puissance des batteurs qui varie selon les modèles) jusqu'à ce que la pâte se décolle des parois de la cuve et soit bien élastique.
- Recouvrir au contact d'un film alimentaire et faire pointer 30 min à t°ambiante puis 2h min au frais.
- Dégazer et diviser la pâte en pâton de 110 à 150g. Bouler, filmer et réserver au frais pendant 30 min.
- Abaisser les boules au rouleau à pâtisserie. Déposer les pâtons sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Filmer avec un film alimentaire légèrement huilé et faire pousser 2h à 2h30 à 25°C (si vous utiliser une étuve ou un four contenant une casserole d'eau bouillante, ne pas filmer). Préchauffer le four (chaleur tournante) à 160°C vers la fin de l'apprêt (la pousse).
- Dorer à l'oeuf. Faire des trous avec les doigts, déposer des morceaux de beurre et saupoudrer de sucre semoule (ou autre sucre). Enfourner 12 min à 160°C.
- Faire refroidir sur grille et déguster :=)
Conservez votre tarte au sucre dans une boîte hermétique pour éviter qu'elle ne sèche. Attention cela va faire fondre le caramel, le dessus ne sera donc plus aussi croustillant qu'à la sortie du four. Dans chaque bouchée d'une tarte au sucre, on retrouve la chaleur du travail bien fait, qui fait la renommée des gens du Nord-Pas-de-Calais. Besoin d'un dessert pas cher qui en jette ? On trouve des tartes au sucre dans le Nord, mais aussi en Belgique ou au Québec avec une version au sirop d'érable.
Merci d’avoir utilisé la recette que notre équipe a présentée sur cette page. Espérer nous, le processus simple Tartes au sucre ci-dessus pouvons vous aider à préparer des plats qui sont délicieux pour votre famille / amis ou à devenir idea for vendre de la nourriture. J’espère que c’est utile et bonne chance!
