Encore une fois à la recherche de recettes uniques d’idées sushis à la pomme caramélisée et au caramel? La méthode de fabrication est dérange facile. Si faux processus alors le résultat ne sera pas satisfaisant et il a tendance à être mauvais. Alors que le délicieux sushis à la pomme caramélisée et au caramel devrait avoir un arôme et un goût qui pouvoir provoquer notre appétit.
nombreuses choses qui plus ou moins influencent la qualité gustative de sushis à la pomme caramélisée et au caramel, start du type d’ingrédients, suivant la sélection des ingrédients frais, jusqu’à comment faire et servir. Pas besoin étourdi if veux prépare sushis à la pomme caramélisée et au caramel délicieux à chez vous, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut capable de devenir plat spécial.
Eh bien, cette fois, nous essayons, nous allons, créer sushis à la pomme caramélisée et au caramel vous-même à la maison. Gardez avec des ingrédients simples, ce plat peut fournir des avantages pour aidant à maintenir un corps sain pour vous et votre famille. Vous pouvez créer Sushis à la pomme caramélisée et au caramel utiliser 12 matériau et 14 étapes création. Voici les étapes dans préparer le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Sushis à la pomme caramélisée et au caramel:
- Préparer 150 g riz rond spécial dessert
- Prendre 375 g lait de coco
- Préparer 375 g lait entier
- Utiliser 75 g sucre en poudre
- Préparer vanille en poudre
- Fournir Garniture 1 pomme
- Prendre 20 g beurre
- Fournir 20 g cassonade
- Prenez Caramel : 20 g de beurre
- 50 g cassonade
- Prendre 200 g crème entière liquide à 35%
- Préparer Finition : coco râpée
Étapes Créer Sushis à la pomme caramélisée et au caramel:
- Pour réaliser cette recette de sushis rolls pomme caramel, commencer par préparer tous les ingrédients du riz au lait à la coco.
- Riz au lait à la coco : Verser le lait de coco dans une casserole.Ajouter le lait entier ainsi que le sucre en poudre et mettre à chauffer.
- Pendant ce temps, verser le riz rond dans une passoire tamis, et bien le rincer durant quelques minutes, sous le robinet d'eau froide, de façon à retirer l'amidon.
- Ajouter un peu de vanille en poudre dans le lait. Verser le riz égoutté dans le lait frémissant..Et cuire doucement le riz au lait en le mélangeant fréquemment, à l'aide d'une spatule type maryse.
- Lorsqu'il atteint l'ébullition, maintenir la cuisson pendant 35 à 40 minutes à feu doux…tout en mélangeant régulièrement à la spatule maryse.La cuisson doit être lente et régulière.Petit à petit, le lait est absorbé par les grains de riz, et la préparation s'épaissit.
- Pendant ce temps, couper une pomme en tranches et y découper des carrés un peu plus petits que les moules, en tranches de 1/2 cm d'épaisseur.
- Mettre 20 g de beurre dans une poêle anti-adhésive.Ajouter la cassonade…et mélanger de manière à faire caraméliser le tout.Déposer les tranches de pommes dans le caramel en formation cuire 5 mn.Retourner les tranches laisser cuire à nouveau 5mn et retirer la poêle du feu.
- Lorsque le riz est cuit, il doit être très souple, c'est-à-dire qu'il doit encore contenir du lait (il ne doit pas être pâteux). Vérifier la cuisson du riz en goûtant.Si celui-ci est cuit, le transvaser dans un bac alimentaire…et bien l'étaler afin qu'il refroidisse rapidement.Recouvrir le riz d'une feuille de papier film au contact. À ce stade, il peut être placé dans le réfrigérateur pour un refroidissement plus rapide.
- Lorsque le riz au lait est froid, le verser dans une poche à douille. Ici l'utilisation d'une douille n'est pas nécessaire.Remplir les cavités du moule silicone 15 sushis rolls, avec le riz au lait à la coco.A l'aide d'une mini spatule coudée, tasser le riz dans chacune des empreintes, de façon à ce que celui-ci épouse bien les cavités. Laisser quelques millimètres de vide en haut de chaque empreinte (ne pas remplir à ras bord), ceci afin d'accueillir la tranche de pomme.
- Déposer une tranche de pomme cuite, sur chaque empreinte, dans l'espace vide.Tasser un peu.Couvrir le tout d'un papier film…Placer au congélateur.toute une nuit.
- Démouler les sushis délicatement, tant qu'ils sont encore gelés.Ebarber les bordures avec la lame d'un couteau, afin d'avoir des sushis bien nets.
- Rouler les sushis dans la noix de coco râpée. Ceci se fera lorsqu'ils seront légèrement dégelés (à température ambiante)surface de façon à ce que la noix de coco tienne. à température
- Caramel crémeux : faire fondre le beurre ds la cassonade jusqu'à obtenir une crème caramélisée, ajouter la crème chaude hors de feu, remuer au fouet, remettre sur le feu jusqu'à obtenir une crème assez ambrée. Cela prend du temps, 20 mn environ.Faire tièdir.
- Garnir de cette crème au caramel les sushis à l'aide d'une pipette et mettre au frais. Bon appétit!
Donc c’est va emballer ça pour cette recette exceptionnelle sushis à la pomme caramélisée et au caramel. Merci beaucoup pour votre temps. Je suis confiant que vous le ferez chez vous. Il y aura des recettes intéressantes at maison à venir. N’oubliez pas de ajouter un signet cette page dans votre navigateur et de la partager avec votre vos proches, collègue et amis. Merci d’avoir lu. Allez cuisiner!
