Encore une fois à la recherche de recettes uniques d’inspiration brownie et ganache montée à la vanille et caramel crémeux? La méthode de préparation est pas difficile ni facile. Si faux processus alors le résultat ne sera pas satisfaisant et il a tendance à être mauvais. Alors que le délicieux brownie et ganache montée à la vanille et caramel crémeux devrait avoir un arôme et un goût qui peuvent provoquer notre appétit.
Il y en a plusieurs choses qui plus ou moins affectent la qualité gustative de brownie et ganache montée à la vanille et caramel crémeux, first à partir du type de matériau, puis élection fraîche jusqu’à comment process et sers le. Pas besoin de déranger veux préparez un bon brownie et ganache montée à la vanille et caramel crémeux délicieux dans house, car tant que vous connaissez le truc, ce plat can être traiter spécial.
Eh bien, cette fois, nous essayons, nous allons, préparer brownie et ganache montée à la vanille et caramel crémeux vous-même à la maison. Gardez ingrédients qui sont simples, ce plat peut fournir des avantages en aidant à maintenir un corps sain pour vous et votre famille. Vous pouvez créer Brownie et ganache montée à la vanille et caramel crémeux utiliser 18 type de matériau et 6 étapes création. Voici les étapes dans faire le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Brownie et ganache montée à la vanille et caramel crémeux:
- Fournir 200 g chocolat noir
- Fournir 70 g farine
- Préparer 150 g beurre
- Prenez 150 g sucre
- Utiliser 80 g noix de pécan
- Fournir 80 g noix
- Préparer 3 œufs
- Prenez Ganache monté à la vanille
- 1 gousse vaille
- Obtenir 10 cl crème liquide entière et 18 cl
- Utiliser 200 g chocolat blanc
- Prendre Caramel crémeux : 20 g de beurre
- Prendre 50 g cassonade
- Prendre 300 g crème entière liquide à 35% de matière grasse
- 1 feuille de gélatine
- Obtenir 12 g d'eau d'hydratation
- Billes de chcolat
- Utiliser Moule number cake
Étapes Pour faire Brownie et ganache montée à la vanille et caramel crémeux:
- Sortir le beurre à l’avance pour qu’il ramollisse. - Concasser grossièrement les noix de pécan. - Faire fondre le chocolat au bain-marie. - Battre le beurre avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux. - Ajouter les œufs un à un en continuant de mélanger au fouet entre chaque. - Ajouter la farine en mélangeant bien. - Ajouter enfin le chocolat et mélanger jusqu’à d’une préparation lisse et homogène. - Ajouter les noix et mélanger.
- Verser la préparation dans un moule rectangulaire graissé, j'utilise une moule number cake
- Enfourner pendant 25 minutes dans un four préchauffé à 150°C. Faire tiédir et démouler
- Faire la crème au caramel, faire fondre le sucre ds le beurre, obtenir une crème ambrée. Retirer du feu et ajouter la crème chaude, remuer et remettre sur le feu. Faire réduire jusqu'à l'obtention d'une crème caramélisée (15/20 mn). Faire tièdir. L'étaler sur le gâteau froid et mettre au frais
- Ganache montée à la vanille à faire la veille. Faire chauffer la première partie de la crème avec la vanille, verser sur le chocolat blanc coupés en petits morceaux et laisser reposer quelques minutes. Émulsionner er ajouter le restant de crème froide, remuer à nouveau, filmer au contact et mettre au frais
- Le lendemain monter la crème en chantilly, la mettre en poche (douille cannelée) et pocher sur le gâteau, ajouter les billes de chocolat
Donc ça va emballer ça avec cette recette exceptionnelle brownie et ganache montée à la vanille et caramel crémeux. Merci beaucoup pour lecture. Je confiant vous pouvez chez vous. Il y aura des recettes plus intéressantes in maison à venir. N’oubliez pas de enregistrer cette page sur votre navigateur et de la partager avec votre famille, collègue et amis. Merci d’avoir lu. Allez cuisiner!
