actuellement à la recherche de recettes uniques d’idées boeuf bourguignon facile et rapide? La méthode de préparation est pas difficile ni facile. Si mauvais processus alors le résultat ne sera pas satisfaisant et il a tendance à être mauvais. Alors que le délicieux boeuf bourguignon facile et rapide devrait avoir un arôme et un goût qui obtenir provoquer notre appétit.
nombreuses choses qui plus ou moins affectent la qualité gustative de boeuf bourguignon facile et rapide, start du type d’ingrédients, puis la sélection des ingrédients frais, jusqu’à comment traiter et servir. Pas besoin étourdi si veux prépare boeuf bourguignon facile et rapide délicieux à chez vous, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut peut devenir plat spécial.
Traditionnel plat du dimanche, le boeuf bourguignon est très économique. Le principe est de le cuisiner en grande quantité car il est bien meilleur réchauffé. L'une des principales difficultés de la recette du bœuf bourguignon consiste à garder une viande moelleuse et tendre.
Eh bien, cette fois, nous essayons, nous allons, varier boeuf bourguignon facile et rapide vous-même à la maison. Gardez ingrédients qui sont simples, ce plat peut fournir des avantages pour aidant à maintenir un corps sain pour vous et votre famille. Vous pouvez créer Boeuf Bourguignon facile et rapide utiliser 12 type de matériau et 9 étapes création. Voici les comment to préparer le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Boeuf Bourguignon facile et rapide:
- Prendre 300 g viande (bourguignon à mijoter)
- 35 g lardons
- 75 g champignons
- Préparer 1 carotte moyenne
- Fournir 1 gros oignon (ou 3 oignons grelots)
- Utiliser 1 petit bouquet garni (thym + laurier)
- Préparer 1 petit bouquet de persil
- Prenez 25 cl vin rouge de Bourgogne
- Fournir 1 c.c. farine
- Fournir sel
- Obtenir poivre
- Prenez huile d’olive
Chef Raymond, le bouledogue bordelais, présente sa recette facile et rapide pour faire un bon boeuf bourguignon ! Mon premier Bourguignon, mais certainement pas mon dernier! Le bœuf bourguignon, c'est quoi ? Et bien, c'est une sorte de ragoût à base de bœuf et de vin.
Instructions Créer Boeuf Bourguignon facile et rapide:
- Taillez la viande en morceaux de taille moyenne (4cm).
- Lavez, épluchez et découpez la carotte en rondelles de 1cm environ.
- Epluchez, lavez et découpez l’oignon en 4 si c’est un gros oignon. Mais si ce sont des oignons grelot, il n’est pas nécessaire de les découper, car ils sont déjà très petits.
- Lavez le bouquet de persil et attachez-le avec de la ficelle de cuisine. Gardez quelques pluches pour la décoration plus tard.
- Lavez les champignons et découpez-leur les pieds. Séparez les pieds et les têtes des champignons et réservez-les dans 2 récipients différents.
- Faites saisir rapidement la viande à feu vif dans une cocotte-minute et avec un peu d’huile d’olive. Faites dorer les 4 faces si possible et rajouter 1 c.c de farine et mélangez.
- Ensuite, ajoutez la carotte, l’oignon, le bouquet de persil, les pieds de champignons et la moitié des lardons. Recouvrez le tout de vin. Si nécessaire, rajoutez un peu d’eau (environ 15 cl). Fermez l’autocuiseur, et faites cuire une heure à feu moyen.
- Au bout d’une heure, faites retomber la pression, et ajoutez les têtes de champignon que vous aurez préalablement émincées et le reste des lardons. Salez, poivrer et remettez sur feu moyen pendant 10 mn et c’est prêt !
- Et enfin, dressez le bœuf bourguignon avec quelques pluches de persil et les accompagnements de votre choix.
Il contient, également, des garnitures comme des champignons et des lardons, ainsi que des condiments tels que l'ail et le bouquet garni. De plus, c'est une petite entorse au bœuf bourguignon traditionnel. Mais le résultat en vaut la chandelle et le goût est au rendez-vous. Découvrez cette recette de Boeuf bourguignon expliquée par nos chefs. Une vraie recette de grand-mère : des morceaux de boeuf cuits longuement dans un bouillon au vin rouge.
Donc c’est va emballer ça avec cette recette exceptionnelle boeuf bourguignon facile et rapide. Merci beaucoup pour lecture. Je confiant vous pouvez chez vous. Il y aura des recettes intéressantes in maison à venir. N’oubliez pas de enregistrer cette page sur votre navigateur et de la partager avec votre famille, collègue et amis. Merci d’avoir lu. Allez cuisiner!
