actuellement à la recherche de recettes uniques d’idées number cakes : tendance 2018 !? La méthode de fabrication est dérange facile. Si mauvais processus alors le résultat ne sera pas satisfaisant et même désagréable. Alors que le délicieux number cakes : tendance 2018 ! devrait avoir un arôme et un goût qui pouvoir provoquer notre appétit.
nombreuses choses qui plus ou moins affectent la qualité gustative de number cakes : tendance 2018 !, start du type d’ingrédients, puis la sélection des ingrédients frais, jusqu’à comment faire et servir. Pas besoin étourdi si veux prépare number cakes : tendance 2018 ! délicieux à où que vous soyez, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut être devenir traiter spécial.
Ci-dessous il y a quelques simples et pratiques en cours number cakes : tendance 2018 ! qui sont prêts à être créés. Vous pouvez créer Number cakes : tendance 2018 ! utiliser 25 matériau et 8 étapes création. Voici les étapes dans faire le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Number cakes : tendance 2018 !:
- Prendre 4 rouleaux de pâte sablées
- Prendre 12 macarons
- Fournir 6 bonbons Ferrero Rocher
- Obtenir bonbons fourrés fruits rouges
- Prenez Fleurs pour la décoration
- Préparer Pour la ganache chocolat noir :
- Préparer 200 g chocolat noir à 70 % de cacao
- Préparer 100 g chocolat praliné
- Préparer 40 g crème fleurette
- Utiliser Pour la ganache chocolat blanc :
- Prenez 200 g chocolat blanc
- Préparer 20 cl crème fleurette
- Utiliser 1 gousse vanille
- Utiliser Pour le lemon curd :
- Utiliser 5 citrons verts
- Prenez 4 oeufs
- 100 g sucre en poudre
- Fournir 1 cuillère à soupe sirop de menthe forte
- Obtenir 5 cl rhum blanc
- Prendre 100 g beurre très froid
- Préparer 2 cuillères à soupe maizena
- Prenez 1 petit bouquet de menthe fraîche
- Utiliser Pour le curd au cassis :
- Obtenir 400 ml coulis de cassis
- Utiliser 1 sachet de gélatine en poudre (6 g)
Instructions Pour faire Number cakes : tendance 2018 !:
- La veille, préparez les ganaches : - Pour la ganache chocolat noir : - - Faites chauffer la crème, cassez le chocolat en carrés. Versez la crème chaude sur le chocolat et mélangez vigoureusement. Filmez au contact et gardez au frais jusqu'au lendemain. - - Pour la ganache au chocolat blanc : - - Faites chauffer la crème avec la gousse de vanille fendue et grattée. Cassez le chocolat en carrés, versez la crème dessus et mélangez. filmez au contact et gardez au frais jusqu'au lendemain.
- Pour le curd Cassis : - - Versez le coulis de cassis dans une casserole, ajoutez la gélatine, mélangez bien, puis portez à ébullition. Laissez refroidir et gardez au frais jusqu'au lendemain. - - Pour le lemoncurd : - - Zestez les citrons et prélevez le jus. Faites chauffer le jus dans une casserole, ajoutez les zestes. - - Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre, ajoutez la maizena. Ajoutez le jus de citron puis remettez le tout dans la casserole. Ajoutez le rhum, le sirop de menthe et mélangez
- Le jour même : - - Photocopiez les chiffres de votre choix et agrandissez-les pour obtenir une hauteur de 30 cm environ. Découpez les chiffres dans une feuille de papier, puis reportez-les sur vos rouleaux de pâtes sablées : il faut 2 chiffres pour chaque numéro.
- Faites cuire vos chiffres dans un four à 150° C pendant une vingtaine de minutes. Laissez refroidir.
- Montez chaque ganache dans votre robot pâtissier, avec le fouet. Pochez avec des douilles cannelées.
- Posez les premiers chiffres sur votre plateau, puis commencez à déposer des rosaces sur la pâte sablée. Recouvrez avec la deuxième partie du chiffre. Pour ma part, j'ai mis la ganache chocolat blanc et vanille, entourée de lemon curd pour le 5, et la ganache cassis pour le 4.
- Recouvrez la deuxième partie du number cake avec les ganaches chocolat noir et le restant du lemon curd.
- Décorez ensuite selon votre goût avec les éléments que vous avez choisis : pour ma tarte mojito, j'ai décoré avec des macarons citron et pistache ainsi que des feuilles de menthe fraîche. Pour la tarte chocolat cassis, j'ai ajouté des Ferrero rochers, des bonbons fourrés aux fruits rouges, des macarons chocolat et des macarons framboise.
Donc c’est va emballer ça pour cette recette spéciale number cakes : tendance 2018 !. Merci beaucoup pour lecture. Je confiant que vous le ferez chez vous. Il y aura des recettes plus intéressantes in maison à venir. N’oubliez pas de enregistrer cette page sur votre navigateur et de la partager avec votre vos proches, collègue et amis. Merci d’avoir lu. Allez cuisiner!
