Vous êtes à la recherche de recettes uniques d’idées paella sur bbq au charbon? La méthode de fabrication est dérange facile. Si mauvais processus alors le résultat sera insipide et il a tendance à être mauvais. Alors que le délicieux paella sur bbq au charbon devrait avoir un arôme et un goût qui peuvent provoquer notre appétit.
Paella cuisinée sur Big Green Egg entre amis. Acheter un bbq - vente grill charbonnade genève - sauce bbq hot grill - barbecue a charbon lausanne - mangal shashlik russe - brochettes suisse - gril professionnel pour une bonne grillade - grillades au feu de bois. Le charbon de bois brûlé en chine et allumé au pétrole et briquet jetable n'apporte rien de capital à un barbec réussi.
Il y en a plusieurs choses qui plus ou moins affecter la qualité gustative de paella sur bbq au charbon, first à partir du type de matériau, puis élection fraîche à comment process et serve it. Pas besoin déranger veux préparez un bon paella sur bbq au charbon délicieux dans house, car tant que vous connaissez le truc, ce plat capable de être plat spécial.
Eh bien, cette fois, nous essayons, nous allons, créer paella sur bbq au charbon vous-même à la maison. Gardez avec des ingrédients simples, ce plat peut fournir des avantages en aidant à maintenir un corps sain us. Vous pouvez créer Paella sur BBQ au charbon utiliser 25 matériau et 10 étapes création. Voici les étapes dans faire le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Paella sur BBQ au charbon:
- Prenez Bol #1 (bol pouvant aller dans le BBQ ou chaudron pour réchauffer sur la cuisiniere)
- Préparer 2 T bouillon poulet sans sel (une tasse pour le bol #1 et une autre tasse de bouillon pour ajuster la cuisson à la fin)
- Utiliser 2 T tomates en dés (incluant le jus)
- Quelques brins de safran (5–6)
- Bol #2
- 1 gros oignon coupé en petits dés
- 1/2 T poireaux en rondelles minces
- Prenez Bol #3
- Prendre 1 T riz arborio
- Obtenir 3 gousses d’ail hachées
- Obtenir 1 soupe paprika fumé
- Obtenir 1/4 thé sel Kasher
- Bol #4
- Préparer 1 1/2 poivron coupé en longueur
- Prenez Bol #5
- Obtenir 1 soupe romarin frais haché
- Préparer 1/2 soupe thym frais haché
- Protéines
- 4 pilons de poulet
- Prenez 2 soupes épices Piri Piri pour enrober le poulet
- Prendre 250 g crevettes d’Argentine
- 250 petits pétoncles
- Prendre Au goût: chorizo en cubes
- Prenez Pour la cuisson
- Prenez 1/2 T huile d’olive
Tous les amoureux du bruit et de l'odeur authentiques des charbons ardents et de la saveur unique du barbecue doivent absolument s'offrir un barbecue au charbon de bois BergHOFF. Ce type de grill est une véritable icône dans le monde du barbecue et reste indissociablement lié à de délicieux repas et. Plongez dans l'ambiance authentique des grillades, écoutez ce crépitement à la fois familier et réconfortant, et humez les arômes de la bonne vieille cuisson au charbon. Contrôlez la chaleur, concentrez-vous sur la technique et récompensez vos invités avec des plats absolument délicieux. charbroilers grils au charbon
Instructions Pour faire Paella sur BBQ au charbon:
- Préparer tous les bols énumérés. Mélanger tous les ingrédients dans chaque bol pour être prêt lors de la cuisson. Pour le bol #1, il faut un total de 3 tasses incluant les tomates en dés, le jus des tomates et le bouillon de poulet. Conserver une tasse de bouillon de poulet au chaud pour ajuster la cuisson à la fin au besoin.
- Préparer le BBQ pour une cuisson directe sous le plat à paella. Viser 400F dans le BBQ. Si le bol #1 peut aller dans le BBQ, le placer dans la section de chaleur indirecte pour réchauffer le mélange de tomates, bouillon et safran.
- Lorsque la température est stable, ajouter le plat de cuisson pour la paella. Laisser réchauffer et ajouter assez d’huile d’olive pour couvrir toute la surface afin bien cuire/frire le poulet (1mm d’huile partout). Ajouter les pilons de poulet enrobés d’épices Piri Piri et laisser cuire 5 minutes de chaque côté sans les déplacer pendant la cuisson.
- Ajouter le bol #2 et la moitié des poivrons. Cuire quelques minutes pour évaporer l’eau des légumes. L’huile fera un bruit de friture à ce moment.
- Ajouter le bol #3 et brasser doucement pour enrober tout le riz avec l’huile et le répartir uniformément dans le plat de cuisson. Trop le brasser fera sortir l’amidon comme un risoto, ce qui n’est pas souhaité. Laisser cuire une minute sans brûler le riz.
- Ajouter doucement tout le liquide (3 tasses total) du bol #1 dans le plat de cuisson et répartir uniformément les tomates. Déplacer doucement le riz pour qu’il soit dans le bouillon et non en surface. Ajouter les crevettes et le chorizo sur le dessus du mélange. Laisser le bol #1 sur le BBQ et y cuire les pétoncles quelques minutes pour sortir la majorité du liquide des pétoncles.
- Laisser cuire 10 minutes à couvercle fermé. Ne jamais brasser le plat principal, il faut laisser le riz absorber le liquide sans déranger la cuisson. Brasser les pétoncles une ou deux fois pendant ce 10 minutes.
- Ajouter les pétoncles, les poivrons restants et les herbes fraîches du bol #5. Retourner les pilons de poulet et cuire encore 10 minutes à couvercle fermé.
- Goûter la cuisson du riz. Il doit être Al Dente dans les sections plus centrales et il devrait se former des accumulations de riz croustillantes semi-carbonisées sur les contours, ce qui est délicieux. Si tout le liquide est absorbé et que le riz n’est pas assez cuit, ajouter 1/4-1/2 tasse de bouillon chaud à la fois en laissant absorber 5 minutes sans brasser.
- Sortir le plat de cuisson et servir. Accompagner d’un bon pain maison.
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Comment allez-vous? Facile n’est-ce pas? Voilà comment create paella sur bbq au charbon que vous pouvez pratiquer à la maison. J’espère que c’est utile et bonne chance!
