Vous êtes à la recherche de recettes uniques d’idées poulet basquaise? La méthode de préparation est pas difficile ni facile. Si mauvais processus alors le résultat sera insipide et même désagréable. Alors que le délicieux poulet basquaise devrait avoir un arôme et un goût qui obtenir provoquer notre appétit.
Recette Poulet basquaise : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Sauter à la navigation Sauter à la recherche. Pour les articles homonymes, voir Poulet (homonymie) et Basque (homonymie).
Il y en a plusieurs choses qui plus ou moins affectent la qualité gustative de poulet basquaise, commençant à partir du type de matériau, alors élection fraîche jusqu’à comment créer et sers le. Pas besoin déranger if préparez un bon poulet basquaise délicieux dans house, car tant que vous connaissez le truc, ce plat capable de so traiter spécial.
Ci-dessous il y a quelques trucs et astuces pratiques qui peuvent être appliqués au traitement poulet basquaise qui sont prêts à être créés. Vous pouvez créer Poulet basquaise utiliser 22 matériau et 5 étapes création. Voici les étapes to préparer le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Poulet basquaise:
- Prenez Poulet
- Prenez ● 4 blancs de filets de poulet avec la peau
- Prendre ● 1 oignon épluché
- Obtenir ● 15cl de vin blanc
- Préparer ● 1 gousse d’ail épluchée et dégermée
- Utiliser ● 2 poivrons jaunes épluchés
- Prenez ● 2 poivrons rouges épluchés
- Prendre ● 250g de concassées de tomates )
- Obtenir ● 150g de chorizo
- Prendre Crème de chorizo
- Obtenir ● 50g de chorizo
- Préparer ● 20g de beurre en cubes froid
- Préparer ● 120g de crème liquide entière
- Prendre ● 60g de bouillon cube
- Prendre Riz
- Prenez ● 150g de riz basmati
- Obtenir ● 2 pincées de paprika (facultatif)
- Utiliser ● 80g de purée de tomates confites (pétales de tomates confites)
- ● piment d’Espelette
- Prendre ● huile d’olive
- Utiliser ● persil
- Utiliser ● sel fin & poivre du moulin
It's basically a chicken stew made with tomatoes and bell peppers (usually red). Poulet basquaise poulet volailles piment d'Espelette cuisine basque poivrons. Découvrez la recette du vrai Poulet basquaise, un plat riche en saveurs du Sud-Ouest qui enchantera les papilles des gourmands les plus aguerris. Dans une grande casserole (ou un wok, c'est idéal).
Étapes Pour faire Poulet basquaise:
- Émincer l’oignon et les poivrons, les garder de côté séparément. Dans une sauteuse ou une cocotte chaude.
- Déposer l’oignon émincé, laisser colorer, ajouter l’ail, laisser cuire, ajouter les poivrons, assaisonner de sel et de piment d’Espelette, déglacer au vin blanc, laisser réduire (il ne faut pas qu'il reste de liquide), cuire 5 à 6 minutes, mélanger et verser la concassée de tomates, il faut bien que ça réduise, il faut laisser mijoter. Déposer la viande dessus, mélanger et couvrir 15 minutes.
- Dans une casserole, verser le bouillon cube avec la crème, faire bouillir, ajouter 50g de chorizo en dés, laisser chauffer 10 minutes pour qu'il infuse puis ajouter le beurre en cubes bien froid. Verser dans la passette au dessus d’une casserole. Il va rester du chorizo dans la passette, ajouter les morceaux de chorizo dans la cocotte avec le poulet. Couper ensuite le chorizo restant en dés et ajouter dans la cocotte.
- Préchauffer le four à 200 °C. - Dans le blender, verser les pétales de tomates confites et les mixer avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce que ce soit lisse. Ajouter un peu d’eau si nécessaire. - Dans un saladier, mélanger le riz sec avec la purée de tomates obtenue, ajouter le paprika (on peut remplacer par du safran) et de l’eau (à couvert… environ 1 cm au dessus du niveau du riz), assaisonner de sel fin ou pas car les tomates apportent déjà du sel. Verser dans un plat à gratin.
- Enfourner et laisser cuire 20 minutes sans remuer. - Au terme de la cuisson du poulet cuisiné, gratter délicatement le riz avec une fourchette (l'égrainer), mélanger avec le persil haché. Dans un second plat, déposer le poulet avec les poivrons en sauce. Servir avec la sauce mousseuse à part.
Mais le poulet basquaise tient une place particulière. Pour les plus gourmands, le poulet basquaise au jambon de Bayonne ou au piment d'Espelette sont de aussi délicieuses options. Le poulet basquaise est un recette savoureuse et un plat complet qui est tout simplement une sauce à base de poivron oignons dans la laquelle on fait cuire des morceaux de poulet. Poulet basquaise : un plat mijoté très gourmand - Marmite du monde. Découvrez notre recette du Poulet basquaise, un plat chaleureux mijoté dans une onctueuse sauce piperade, idéal pour un.
Donc ça va emballer ça avec cette recette spéciale poulet basquaise. Merci beaucoup pour votre temps. Je sûr que vous le ferez chez vous. Il y aura des recettes plus intéressantes in maison à venir. N’oubliez pas de ajouter un signet cette page sur votre navigateur et de la partager avec votre famille, collègue et amis. Merci d’avoir lu. Allez cuisiner!
