Encore une fois à la recherche de recettes uniques d’idées bœuf braisé aux carottes? La méthode de préparation est dérange facile. Si faux processus alors le résultat sera insipide et même désagréable. Alors que le délicieux bœuf braisé aux carottes devrait avoir un arôme et un goût qui peuvent provoquer notre appétit.
Il y a plusieurs choses qui plus ou moins affectent la qualité gustative de bœuf braisé aux carottes, start du type d’ingrédients, puis la sélection des ingrédients frais, jusqu’à comment faire et servir. Pas besoin étourdi si veux prépare bœuf braisé aux carottes délicieux à où que vous soyez, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut être devenir traiter spécial.
Recette Boeuf braisé aux carottes : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Ajouter la viande dans la cocotte, y verser le bouillon, le concentré de tomates, les carottes épluchées et coupées en tronçons, l'ail et les herbes. Certes c'est le printemps, mais il n'y a pas de saison pour déguster ce délicieux boeuf carottes !
Ci-dessous il y a quelques simples et pratiques qui peuvent être appliqués au traitement bœuf braisé aux carottes qui sont prêts à être créés. Vous pouvez préparer Bœuf braisé aux carottes utiliser 13 type de matériau et 10 étapes création. Voici les étapes dans faire le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Bœuf braisé aux carottes:
- Obtenir paleron ou de macreuse
- Fournir d'huile d'olive
- Fournir oignons jaunes
- Prendre belles carottes
- Prenez d'ail
- Prenez verre de vin blanc sec
- Fournir farine
- Utiliser cubes de bouillon de bœuf
- Fournir d'eau
- Prenez sauce tomate maison ou 1 tasse de pulpe de tomate ou 2 cc de concentré de tomate
- Prendre branches de thym frais ou 1 cc de thym séché
- feuilles de laurier
- Préparer Poivre du moulin
Rajoutez la farine et bien y enrober la viande avec. Accueil » Recettes Salées » Plats, gratins » Recette boeuf braise aux carottes. Je vous propose une recette très gouteuse, agréablement parfumée et longuement mijotée. Une recette de boeuf braisé que j'ai trouvé sur un site alors que j'étais partie à la recherche d'une toute autre recette.
Étapes Créer Bœuf braisé aux carottes:
- Couper la viande en gros morceaux d'env. 3x3 cm.
- Éplucher les carottes et détailler en tronçons d'env. 2 x 0,8 cm (on coupe la carotte en deux dans la longueur, puis chaque moitié à nouveau en 2 dans la longueur et on taille ensuite les bâtonnets tous les 2-3 centimètres suivant l'épaisseur de la carotte). Émincer les oignons en morceaux. Réserver
- Dans une sauteuse, mettre à chauffer à feu vif 2 cs d'huile d'olive et faire revenir les morceaux de bœuf pour les colorer sur toutes les faces.
- Rajouter une cs d'huile d'olive, les oignons en cubes et l'ail dégermé et écrasé du plat d'un grand couteau. Mélanger dans la sauteuse pour faire blondir les oignons.
- Saupoudrer avec la farine et remuer avec une cuillère en bois, toujours à feu vif. Verser le vin blanc et remuer. Laisser le vin blanc s'évaporer (c'est rapide car la farine va l'absorber quasi immédiatement).
- Ajouter les cubes de bouillon, la tomate, l'eau et les aromates.
- Ajouter vos carottes, remuer et couvrir. - Laisser cuire à petit feu pendant 1h30 à 2h00.
- Dressez vos assiettes, poivrez et dégustez ! Ici en photo servi avec des cubes de céleri rave cuits à la vapeur et sautés au beurre.
- Le plus d'Albapetrus: - La sauce doit être nappante mais liquide. Ne pas hésiter à détendre avec un peu d'eau en cours de cuisson si elle s'épaissit de trop. - Du persil haché saupoudré au moment du service ajoutera une note fraîche et herbée en supplément de la touche colorée !
- À retrouver sur mes sites dédiés www.albapetrus.fr et www.facebook.com/albapetrus..
Lavez le persil, épongez-le, et faites un bouquet garni (attachez le persil avec la feuille de laurier et la branche de thym). Puis, coupez la viande en gros dés. Coupez les carottes en rondelles une fois pelées puis ajoutez-les à la viande. Vérifiez l'assaisonnement, ajoutez un peu d'eau si nécessaire. Votre Bœuf braisé aux carottes est terminé.
Donc ça va emballer ça pour cette recette exceptionnelle bœuf braisé aux carottes. Merci beaucoup pour lecture. Je suis confiant vous pouvez chez vous. Il y aura des recettes plus intéressantes at maison à venir. N’oubliez pas de enregistrer cette page dans votre navigateur et de la partager avec votre vos proches, collègue et amis. Merci d’avoir lu. Allez cuisiner!
