Encore une fois à la recherche de recettes uniques d’inspiration médaillons de filet mignon de porc, sauce au poivre? La méthode de fabrication est dérange facile. Si mauvais processus alors le résultat ne sera pas satisfaisant et il a tendance à être mauvais. Alors que le délicieux médaillons de filet mignon de porc, sauce au poivre devrait avoir un arôme et un goût qui obtenir provoquer notre appétit.
Beaucoup de choses qui plus ou moins affecter la qualité gustative de médaillons de filet mignon de porc, sauce au poivre, commençant à partir du type de matériau, puis élection fraîche à comment process et serve it. Pas besoin déranger veux préparez un bon médaillons de filet mignon de porc, sauce au poivre délicieux dans où que vous soyez, car tant que vous connaissez le truc, ce plat can être plat spécial.
Eh bien, cette fois, nous essayons, nous allons, créer médaillons de filet mignon de porc, sauce au poivre vous-même à la maison. Gardez ingrédients qui sont simples, ce plat peut fournir des avantages en aidant à maintenir un corps sain pour vous et votre famille. Vous pouvez créer Médaillons de filet mignon de porc, sauce au poivre utiliser 9 matériau et 7 étapes création. Voici les comment dans faire le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Médaillons de filet mignon de porc, sauce au poivre:
- Préparer filet mignon de porc
- Utiliser crème liquide
- Fournir poivre vert
- Utiliser d'eau + 2 c. à café de fond de veau
- Obtenir Madère
- Préparer beurre clarifié (ou huile)
- Fournir maïzena
- Utiliser tours de moulin de poivre
- Fournir sel
Instructions Pour faire Médaillons de filet mignon de porc, sauce au poivre:
- Chauffez le Cookéo en mode dorer avec le beurre clarifié ou l'huile.
- Tranchez le filet mignon en 4 médaillons, poivrez au moulin. - Faites dorer les médaillons pendant environ 1 min, en les retournant à mi cuisson.
- Retirez les médaillons du Cookéo, et versez le madère dans la cuve, ajoutez le mélange eau-fond de veau et le poivre vert.
- Ajoutez les médaillons, et programmez 6 min sous pression (cuisson rapide). - - Prélevez une louche de sauce et délayez-y la maïzena et reversez dans la cuve, mélangez.
- Ajoutez la crème liquide et poursuivez la cuisson en maintien au chaud, pendant 4 min. - - Bon appétit.
- Cuisson du plat en casserole : - - J'ai respecté les mêmes quantités des aliments. - Faites fondre le beurre clarifié et faites-y colorer les médaillons de filet mignon poivrés, pendant 2 min à feu moyen, en les retournant à mi-cuisson. - Retirez les médaillons, versez le madère dans la casserole, ajoutez le poivre vert et le fond de veau. - Ajoutez la crème liquide, le sel, mélangez, puis ajoutez les médaillons de porc. - Couvrez et laissez mijoter à feu très doux pendant 1h10.
- Enlevez les médaillons et ajoutez 1 c. à café de maïzena dans la sauce, mélangez au fouet, ajouter les médaillons et laissez épaissir pendant 2 min.
Comment allez-vous? Facile n’est-ce pas? Voilà comment set up médaillons de filet mignon de porc, sauce au poivre que vous pouvez faire à la maison. Bonne chance!
