Encore une fois à la recherche de recettes uniques d’idées côte de bœuf, crème de lentilles corail au curcuma et julienne de légumes? La méthode de préparation est pas difficile ni facile. Si mauvais processus alors le résultat sera insipide et même désagréable. Alors que le délicieux côte de bœuf, crème de lentilles corail au curcuma et julienne de légumes devrait avoir un arôme et un goût qui obtenir provoquer notre appétit.
Il y en a plusieurs choses qui plus ou moins affecter la qualité gustative de côte de bœuf, crème de lentilles corail au curcuma et julienne de légumes, commençant à partir du type de matériau, puis élection fraîche à comment créer et sers le. Pas besoin déranger veux préparez un bon côte de bœuf, crème de lentilles corail au curcuma et julienne de légumes délicieux dans où que vous soyez, car tant que vous connaissez le truc, ce plat capable de être plat spécial.
Ci-dessous il y a quelques simples et pratiques qui peuvent être appliqués au traitement côte de bœuf, crème de lentilles corail au curcuma et julienne de légumes qui sont prêts à être créés. Vous pouvez préparer Côte de Bœuf, crème de lentilles Corail au Curcuma et Julienne de légumes utiliser 13 matériau et 4 étapes création. Voici les étapes dans faire le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Côte de Bœuf, crème de lentilles Corail au Curcuma et Julienne de légumes:
- Lentilles corail
- Prenez bouillon de Volaille
- Créme Fraîche d’Isigny AOP
- Fournir Curcuma
- Prendre Carottes
- Courgettes
- Préparer Pomme de terre (Pas obligatoire)
- Obtenir Et Autres légumes qui vous donnerais envie
- Utiliser Côte de Bœuf
- Obtenir Échalotte
- Obtenir d’ail en Chemise
- Fournir Sel, poivre, Fleur de Sel
- Beurre Demi sel D’isigny AOP
Étapes Créer Côte de Bœuf, crème de lentilles Corail au Curcuma et Julienne de légumes:
- Crème de Lentilles Corail: Plonger les lentilles Corail dans l’eau Bouillante une quinzaine de minutes (elles doivent être tendre). Égouter. Mixer avec Bouillon de Volaille, le Curcuma jusqu’à avoir une consistance crémeuse, passer la crème de lentille au tamis si la consistance de la peau vous gêne. Crémer avec la Crème D’Isigny, salez et poivrez à votre convenance.
- Julienne de légumes: Tailler les en Julienne ou fin bâtonnets. Dans une poêle faite fondre une noix de beurre avec l’échalote et une gousse d’ail écrasée et faite suer. Ajouter les carottes et pomme de terre et couvrez quelques minute. Á mi cuisson ajouter les courgettes. Couvrez. Réserver ensuite.
- Côte de Bœuf: Faite fondre une noix de Beurre dans une poêle bien chaude, avec une branche de Thym, de Romarin et une gousse d’ail écrasée. Une fois la poêle bien chaude saisir la côte de chaque côté afin de faire une légère croûte (Réaction de Maillard). Réserver la viande. Préchauffez le four à 180. Pour. Pour une côte saignante cuire à 55 degrés à Cœur ou jusqu’à 60-63 degrès. À la sortie du four saler et poivrer.
- Dressage: Dans une assiette creuse déposer la crème de Lentille Corail, la Julienne de légumes et déposez y des tranches de Côte de Boeuf. Ajouter la fleur de Sel et de la Ciboulette. Servez Chaud. Bon Appétit !
Comment? Facile n’est-ce pas? Voilà comment set up côte de bœuf, crème de lentilles corail au curcuma et julienne de légumes que vous pouvez faire à la maison. J’espère que c’est utile et bonne chance!
