actuellement à la recherche de recettes uniques d’inspiration piperade? La méthode de préparation est pas difficile ni facile. Si mauvais processus alors le résultat sera insipide et il a tendance à être mauvais. Alors que le délicieux piperade devrait avoir un arôme et un goût qui obtenir provoquer notre appétit.
Its owners describe the restaurant as "West-Coast Basque Cuisine," bringing together these two cultures by incorporating fresh local ingredients into French, Sp This piperade can be served as a main dish, usually with the addition of ham; a side dish, or a condiment. Featured in: The Virtues Of Green Bell Peppers. More + French, Spanish, Soups And Stews, Vegetables, Bell Pepper, Garlic, Onion, Plum Tomato, Dinner, Easy, Lunch, Main Course, Side Dish, Vegetarian.
Il y en a plusieurs choses qui plus ou moins affecter la qualité gustative de piperade, commençant à partir du type de matériau, alors élection fraîche jusqu’à comment créer et sers le. Pas besoin déranger veux préparez un bon piperade délicieux dans house, car tant que vous connaissez le truc, ce plat capable de être plat spécial.
Ci-dessous il y a quelques trucs et astuces pratiques qui peuvent être appliqués au traitement piperade qui sont prêts à être créés. Vous pouvez créer Piperade utiliser 9 matériau et 11 étapes création. Voici les étapes to faire le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Piperade:
- 2 poivrons rouges
- Utiliser 1 petite tomate marmande
- Prenez 1 petite tomate ananas
- Utiliser 1 oignon rouge
- Obtenir 2 gousses d’ail
- Fournir 5 œufs
- Obtenir Piment d’Espelette
- Fournir Sel
- Préparer Huile d’olive
Season to taste with salt and pepper. You can serve the piperade now, in its chunky form. However, if you want a smoother piperade, cool the mixture slightly, then pulse in a food processor until desired thickness (a saucy mixture with chunks of red and green pepper is especially nice for egg dishes). I had this in a delightful restaurant in Paris called Chez Philippe, which specialises in dishes like this from the Basque region of France.
Instructions Pour faire Piperade:
- Émincer grossièrement l’oignon
- Couper l’ail en fine lamelles
- Laver et enlever les grains des poivrons avant de les couper en courtes lamelles
- Laver les tomates et les couper en morceaux
- Dans une poêle chaude faire revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive
- Ajouter les poivrons, les faire revenir, saler et relever avec une cuillère à café de piment d’Espelette et laisser cuire pendant 10 mns
- Ajouter les tomates et laisser cuire pendant 20 mns
- Égoutter la préparation dans une passoire fine
- Dans un saladier, casser les 5 œufs et les battre en omelette, saler et relever avec le piment
- Dans la poêle chaude avec un fond d’huile d’olive, verser les œufs battus, ajouter les poivrons et laisser cuire à feu moyen et à couvert jusqu’à ce que les œufs soient cuits
- Servir avec une salade verte
There they served it with tiny rounds of spicy chorizo sausage and small slices of raw cured Bayonne ham lightly sautéed. This latter addition could, of course, be replaced by some crisp fried bacon slices. Pipérade is a quintessential Basque dish that combines the signature regional ingredients: tomatoes, onion, garlic, chiles, and controversy. Is it a sauce, a side dish, or a meal on its own? Pipérade trumpets the versatility of French Basque cuisine.
Comment? Facile n’est-ce pas? Voilà comment create piperade que vous pouvez pratiquer à la maison. J’espère que c’est utile et bonne chance!
