Vous êtes à la recherche de recettes uniques d’idées bûche de noël à la mousse au chocolat? La méthode de fabrication est pas trop difficile mais pas facile non plus. Si faux processus alors le résultat ne sera pas satisfaisant et même désagréable. Alors que le délicieux bûche de noël à la mousse au chocolat devrait avoir un arôme et un goût qui peuvent provoquer notre appétit.
Beaucoup de choses qui plus ou moins affecter la qualité gustative de bûche de noël à la mousse au chocolat, first à partir du type de matériau, alors élection fraîche à comment process et serve it. Pas besoin de déranger if préparez un bon bûche de noël à la mousse au chocolat délicieux dans house, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut être traiter spécial.
Ci-dessous il y a quelques simples et pratiques en cours bûche de noël à la mousse au chocolat qui sont prêts à être créés. Vous pouvez préparer Bûche de noël à la mousse au chocolat utiliser 8 type de matériau et 6 étapes création. Voici les étapes dans faire le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Bûche de noël à la mousse au chocolat:
- Préparer 7 œufs
- 125 g sucre en poudre
- Prenez 125 g farine
- Préparer 3 sachets de sucre vanillé
- Obtenir 1 cuillère à café levure
- 100 g chocolat noir intense
- Obtenir 205 g chocolat pâtissier
- Fournir 20 cl crème liquide
Instructions Pour faire Bûche de noël à la mousse au chocolat:
- Préparation du roulé : cassez 4 oeufs, en séparant les blancs des jaunes. Dans un saladier, mélangez les jaunes avec le sucre en poudre. Ajoutez petit à petit la farine tamisée,2 sachets de sucre vanillé et la levure. Battez les blancs en neige, puis incorporez les au mélange précédent. Tapissez la plaque du four d’un papier sulfurisé et versez ensuite la pâte dessus. Enfournez à thermostat 7 (210°C) pendant 10 min.
- Une fois la cuisson terminée, roulez le biscuit pendant 30 min dans un torchon humide.
- Pour la ganache : faire fondre la tablette de chocolat pâtissier dans un bain marie. Rajoutez les 20 cl de crème liquide en remuant jusqu’à obtenir la consistance souhaitée. Laisser refroidir quelques minutes.
- Préparation de la mousse au chocolat : faire ramollir les 100g de chocolat noir intense dans un bain marie. Incorporez les 3 jaunes d’œufs et 1 sachet de sucre vanillé. Puis battre les blancs en neige ferme et les ajouter délicatement au mélange à l’aide d’une spatule.
- Une fois le biscuit refroidi, déroulez et étalez la ganache au chocolat généreusement et roulez-le à nouveau. Mettre une première couche de ganache sur le roulé puis nappez d’une autre couche de mousse au chocolat. Servir bien frais et rajoutez des macarons au chocolat, des amandes et copeaux de noix avant de servir.
- Bonne dégustation !
Merci d’avoir lu la recette que nous a présentée sur cette page. Espérer nous, le processus simple Bûche de noël à la mousse au chocolat ci-dessus pouvons vous aider à préparer des plats qui sont délicieux pour votre famille / amis ou à devenir idea in vendre de la nourriture. Bonne chance!
