Vous êtes à la recherche de recettes uniques d’inspiration tarte au citron meringuée? La méthode de fabrication est dérange facile. Si mauvais processus alors le résultat ne sera pas satisfaisant et même désagréable. Alors que le délicieux tarte au citron meringuée devrait avoir un arôme et un goût qui pouvoir provoquer notre appétit.
nombreuses choses qui plus ou moins influencent la qualité gustative de tarte au citron meringuée, start du type d’ingrédients, puis la sélection des ingrédients frais, jusqu’à comment traiter et servir. Pas besoin étourdi if veux prépare tarte au citron meringuée délicieux à chez vous, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut capable de être traiter spécial.
On poursuit avec la crème au citron : laver les citrons et en râper deux afin de récupérer le zeste. Mettre les zestes très fins dans une casserole Ôter du feu et verser l'appareil sur le fond de tarte cuit. Terminons par la meringue : monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
Eh bien, cette fois, nous essayons, nous allons, préparer tarte au citron meringuée vous-même à la maison. Gardez avec des ingrédients qui sont simples, ce plat peut fournir des avantages pour aidant à maintenir un corps sain pour vous et votre famille. Vous pouvez créer Tarte au citron meringuée utiliser 16 matériau et 12 étapes création. Voici les comment dans faire le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Tarte au citron meringuée:
- Préparer Pour le sablé breton
- 3 jaunes d'oeufs
- Obtenir 100 g sucre
- Utiliser 100 g beurre demi sel
- Utiliser 175 g farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- Pour le Lemon curd
- Utiliser 3 citrons
- Utiliser 4 oeufs entiers
- Prendre 100 g sucre
- Prenez 40 g beurre mou
- Fournir Pour la meringue italienne
- Prenez 4 blancs d'oeufs
- Préparer 1 pincée de sel
- Fournir 250 g sucre
- Préparer 10 cl d'eau
Délicieuse et facile à réaliser, cette tarte au citron meringuée est composée d'un fond de tarte de pâte sablée qui se marie au goût acidulé du citron jaune ainsi que la meringue qui lui apporte une touche de douceur. La tarte au citron meringuée est un des desserts préférés des français. Et si il m'est très difficile de choisir mon dessert préféré, celui-ci est assurément dans le haut de Je sais que je ne suis pas le seul dans ce cas. C'est pour cela que je choisis de ne pas recouvrir complètement la tarte de meringue.
Étapes Pour faire Tarte au citron meringuée:
- Préparez le sablé: Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine, la levure et mélangez.
- Ajoutez le beurre demi sel mou (pas fondu) et mélangez à nouveau
- Foncez la pâte dans le moule et laissez reposer la pâte au réfrigérateur 1h
- Préchauffez le four à 165¤ (thermostat 4-5), puis faire cuire 15 à 20 mn selon l'épaisseur de votre sablé
- Préparez le Lemon curd: Prélevez le zeste des citrons et pressez-les pour récupérer à peu près 12cl de jus
- Dans une casserole, fouettez les oeufs avec le sucre puis ajoutez le jus et le zeste des citrons
- Mélangez bien le tout puis cuire sans cesser de remuer environ 6mn à feu moyen jusqu'à ce que le mélange épaississe.
- Dés que la crème atteint la consistance d'une mayonnaise, coupez le feu et ajoutez le beurre. Remuez vigoureusement. Plongez la casserole dans un bain d'eau froide pour refroidir le Lemon curd.
- Pour la meringue: Faites fondre le sucre dans l'eau sur feu doux.
- Amenez à ébullition et laissez cuire jusqu'à ce qu'une goutte de ce sirop plongée dans l'eau glacée puisse être roulé en boule. Ôtez du feu et posez la casserole dans l'eau froide pour arrêter la cuisson du sucre.
- Fouettez les blancs en neige avec le sel. Lorsqu'ils sont fermes, versez le sirop de sucre en mince filet. Ne pas cesser de fouetter. Les blancs se raffermissent et prennent une couleur satiné. Fouettez jusqu'à ce que la meringue soit froide.
- Montez votre tarte: pochez votre lemon curd sur votre sablé breton FROID, puis pochez votre meringue. Vous pouvez ajoutez quelques zestes de citron vert pour la déco. Gardez votre tarte au frais.
Avez-vous déjà réalisé une tarte citron meringuée ? On pense souvent que réaliser cette tarte s'avère compliqué, mais c'est faux. Avec la recette CuisineAZ de la tarte au citron meringuée simplissime, vous ne pourrez plus dire que faire de la pâtisserie est compliqué. Tarte au citron meringuée, la recette d'Ôdélices : retrouvez les ingrédients, la préparation, des recettes similaires et des photos qui donnent envie ! La tarte au citron meringuée… Un vrai délice !
Merci d’avoir lu la recette que nous a présentée sur cette page. Espérer nous, le processus simple Tarte au citron meringuée ci-dessus pouvons vous aider à préparer des plats qui sont délicieux pour votre famille / amis ou à devenir idea for faire des affaires culinaires. J’espère que c’est utile et bonne chance!
