Encore une fois à la recherche de recettes uniques d’inspiration meringue à la française? La méthode de fabrication est pas difficile ni facile. Si mauvais processus alors le résultat sera insipide et même désagréable. Alors que le délicieux meringue à la française devrait avoir un arôme et un goût qui obtenir provoquer notre appétit.
nombreuses choses qui plus ou moins affectent la qualité gustative de meringue à la française, start du type d’ingrédients, suivant la sélection des ingrédients frais, jusqu’à comment faire et servir. Pas besoin étourdi si veux prépare meringue à la française délicieux à où que vous soyez, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut peut être traiter spécial.
Le mélange doit être brillant, lisse et homogène. Incorporer le sucre glace sans trop le travailler puis détailler la meringues selon vos besoins. Les sortir ensuite du four et les laisser refroidir.
Eh bien, cette fois, nous essayons, nous allons, créer meringue à la française vous-même à la maison. Gardez avec des ingrédients qui sont simples, ce plat peut fournir des avantages pour aidant à maintenir un corps sain us. Vous pouvez créer Meringue à la française utiliser 3 type de matériau et 2 étapes création. Voici les étapes dans faire le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Meringue à la française:
- Fournir 2 Blancs
- Préparer 150 g sucre
- Préparer 150 g sucre glace
La meringue doit être très lisse et très blanche (voir ci-dessous). Elle est réalisée à partir de blancs d'œufs montés en neige et du double de leur poids en sucre. Recette simple et rapide, pour tous les amoureux de sucre Battre les blancs en neige. Mélanger les sucres aux blancs d'oeuf à l'aide d'une spatule.
Instructions Créer Meringue à la française:
- Au robot battre les blancs avec un peu de sel, Mettre le sucre petit à petit quand les blancs commencent à monter. Laissez tourner le batteur jusqu'à ce que les blancs soit ferme et lisse puis ajoutez le sucre glace petit à petit et laissez tourner encore 2/3 min
- Pochez (colorant facultatif), cuire 70° durant 45 min environ chaleur tournante. attention chaque four est différent.
Mettre la préparation dans une poche et faire des tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. La meringue suisse est beaucoup moins aérienne que la meringue française. En réalité on l'utilise essentiellement pour les décors et aussi pour des petits fours, petits champignons sur les bûches de Noël par exemple, en doigts de dame ou doigts de fées, en mini meringue. Dresser les meringues : je les préfère petites, car on peut les manger en une seule bouchée, ce qui évite d'en mettre partout ! La meringue française est à la base la recette la plus facile à faire et réaliser du coup des meringues au Thermomix devient un vrai jeu d'enfant.
Comment? Facile n’est-ce pas? Voilà comment create meringue à la française que vous pouvez faire à la maison. Bonne chance!
